每100克板栗的营养成分表如下: 营养成分含量(克/毫克) 热量 约185千卡 碳水化合物 40.5~46.2 脂肪 0.7~1.5 蛋白质 4.2 纤维素/膳食纤维 1.7 维生素A 32微克 维生素C 24毫克 维生素E 4.56毫克 胡萝卜素 190微克(或0.9微克,根据不同来源数据有所差异) 硫胺素 0.14毫克 核黄素 0.17毫克 烟酸 0.8毫克 镁 50...
1.碳水化合物:板栗主要是碳水化合物的来源,每100克板栗中含有约40克碳水化合物。 2.蛋白质:每100克板栗中含有约2克蛋白质。 3.脂肪:虽然板栗不是脂肪的重要来源,但每100克板栗中含有约1克脂肪。 4.纤维素:板栗富含纤维素,每100克板栗中含有约3克纤维素。 5.维生素C:板栗含有丰富的维生素C,每100克板栗中...
解:(1)人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐;表中没有涉及的营养素是水和粗纤维。(2)钠元素的质量为4.6mg,设氯化钠的质量为X,则100g该板栗中氯化钠的质量为:X×(23)/(58.5)×100%=4.6(mg),解得:X=11.7mg。(3)解设油脂的质量为X,则有:16.8kJ/g×5.1g+16.8kJ/g×11.3g...
(1)食物的成分主要有六大类营养素,上表中为人体提供主要能量的是___。 (2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100 g该板栗中,氯化钠的质量是___?相关知识点: 化学与社会发展 化学物质与健康、环境 化学物质与健康 人体健康必备元素 生命活动与六大营养素 试题来源: 解析 ...
解:(1)食物的成分除表中涉及到的营养素外,还有水;(2)板栗中氯化钠的质量为:4 . 6 mg÷23×58 . 5=11 . 7 mg;(3)理论上100 g该板栗中油脂的质量为:(1016 kJ-5 . 1 g×18 kJ-11 . 3 g×15 . 6 kJ)÷39 . 3 kJ=19 . 0 g 点拨:食物的六大营养素中,只有蛋白质、糖类、油脂在人体内...
【题目】下表是100g某品牌板栗的部分营养成分:总热量蛋白质糖类油脂钠维生素C1016k5.1g11.3g?4.6mg3.3mgJ(1)食物的成分主要有六大营养素,上表中没有涉及的营养素是(2)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别约为:蛋白质:18kJ;糖类:15.6kJ;油脂:39.3kJ;根据此...
下表是100g某品牌板栗的部分营养成分。总热量蛋白质糖类油脂钠维生素C1016kJ5.1g11.3g?4.6mg3.3mg (1)食物的成分主要有六大类营养素,上表中没有涉及的营养素是___; (2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100g该板栗中,氯化钠的质量为___mg(最后计算结果精确到0.1,下同);(3)假设食物的热量是由...
公共营养师招生 人社部可查!详情点击上方图片了解! 栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克,蛋白质5.1～10.7克,脂肪2～7.4克,碳水化合物40～45克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克,熟栗子维生素的含量约25...
【题目】下表是100g某品牌板栗的部分营养成分。总热量蛋白质糖类油脂钠维生素C1016kJ5.1g11.3g?4.6mg3.3mg食物的成分主要有六大营养素,上表中没有涉及的营养素是假设该板栗中钠元素以氯化钠的形式存在,则100g该板栗中,氯化钠的质量为mg(计算结果精确到0.1,下同)。假设食物的热量全部是由蛋白质、糖类和油脂提供...