方法/步骤 1 首先将板儿面撕成均匀地小条，放入盘中。2 把香菜洗净切碎，蒜 葱花切碎放入盘中。3 开火放入少许油，油烧至七八成热把面放入锅里，放入葱花炸锅，然后放入面倒少许的清水放入盐 辣椒面 芝麻翻炒。4 等面变软了后，把香菜 蒜末倒入锅中再翻炒两下，这样面就好了。注意事项 水不要放太多，以...
板儿面原本起源于安徽省的太和县,算是当地的特色美食,因为面条要在案板上进行摔打,所以得名板儿面。 最早的太和县羊肉板儿面比较普遍,随着八十年代到九十年代的打工潮,很多安徽人北上打工,便将板儿面一同带到了河北。口味也改良成了牛肉板儿面。 现在河北地区,尤其是石家庄,牛肉板儿面遍布大街小巷。外省的很多面店,...
正宗的板面起源于安徽太和县。以下是关于正宗板面的几个关键点：发源地：板面最初源自安徽省太和县，这里的羊肉板面是传统风味。主要种类：安徽的板面主要分为羊肉板面和牛肉板面。由于羊肉板面的膻味较大，逐渐演变为了更广泛接受的牛肉板面。在大部分地区，尤其是山东、河北、安徽大部分地区以及东北等地，9...
牛肉板儿面的制作方法如下：准备食材：准备好卤肉料和新鲜的牛肉。处理牛肉：将牛肉洗净，切成拇指大小的方丁，以便更好地入味。炒制干辣椒：将干辣椒切断，放入锅中小火慢炒，直到干辣椒出香味且颜色变为褐色，然后关火盛出备用。这一步是为了增加牛肉卤的香辣味。炒制卤肉料：将卤肉料也小火炒香，...
这次终于找到一家朋友极力推荐的好吃的板儿面店,味道真的比大洼那家好多了!首先,卫生环境还不错,像炸串小馆儿的面馆儿该有的样子。🍜 味道方面,这家店的板儿面有卤货的香味儿和辣椒的香味儿,咸度适中,面条的口感也很棒,不硬不软,刚刚好。不过,狮子头和鱼排我觉得一般般,其他的小食没加,所以没有发言权。建...
成都探店:门板儿面🍜🤣真的真的巨好吃 作为一个云南人,我第一次吃到和本地特色面不一样的口味,真的不知道怎么用形容词夸。反正就是一个人两种都点了。🌿环境: 店里环境复古风十足,仿佛一秒穿越回了1988年代。旧家电、收音机和电视机随处可见,还有成都人从小喝到大的冰峰和北冰洋。🍚...
炸香辣肉酱拌板儿面的做法 简介 菜品口味：酱香主要工艺：炒主要食材：米面类所需时间：半小时制作难度：简单所用厨具：炒锅 煮锅 工具/原料 食材明细 面粉200克 清水适量 猪肉末150克 黄瓜丝适量 芹菜末适量 煮黄豆适量 煮青豆适量 油炸花生米80克 白芝麻50克 步骤/方法 1 1把油炸花生放入料理机搅打成细粒备用...
牛肉板儿面的制作步骤如下：准备食材：主料：牛肉、板面、青菜。辅料：卤肉料包、干辣椒、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、盐、鸡精。处理牛肉：将牛肉洗净，切成拇指大小的方丁，以便更好地入味和烹饪。炒制干辣椒和卤肉料：干辣椒切断后，放入锅中小火慢炒，直至干辣椒出香味且颜色变为褐色，然后关火盛出...
1、准备好卤肉料和牛肉。2、牛肉洗净切拇指大小方丁。3、干辣椒切断放入锅中小火慢炒，直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。4、将卤肉料小火炒香，装入料包备用。5、将卤料包、牛肉、干辣椒、葱、姜放入电压锅内胆加入适量的清水，加入料酒、酱油和适量冰糖。6、将电压锅调制工作状态。7、待...
🍜 板儿面的独家秘方: 只点板儿面,不加香菜和洋葱,加白醋和辣椒,不要切! 把小袋子一装,再让老板加一些白醋,直接吃! 这就是小时候学校门口的味道!🍳 烤冷面的独家秘方: 加鸡蛋🥚、红肠、蟹棒、辣条,多辣多洋葱🧅 让老板切小块一点,烤干一点,YYDS小时候,富宁街附近的小学让我从小吃到大的味道...