其实松露奇特的味道，来源于一种名为雄烯酮的分子，这是公猪身上的一种激素，一般人受限于嗅觉受体是很难闻到的。但是母猪对这个气味非常敏感，它能够诱发母猪的性冲动，所以说母猪一直以来都是天生的松露猎人。几百年前，为松露痴迷的法国人和意大利人就开始利用这种特性，带着母猪去野外寻找埋藏在地下的宝藏食材。但是母猪对雄烯酮的灵敏嗅觉...
因为在云南人看来，这个菌的味道实在不好，所以看着自家猪喜欢吃，就直接将其当成“猪饲料”了，甚至很多猪都是吃“松露”长大的。但也正是有“猪拱菌”的特性，不管是西方还是我国都曾有过用“猪”来寻找松露位置的方式。在我国松露回归了它作为“菌子”的本质，欧洲人吃松露时，要用到特定的工具，将松露削成...
松露，这一被誉为世界三大珍肴之一的食材，在国外备受追捧，然而在中国却常被用作猪饲料，这究竟是何原因？在意大利，白松露的产量虽不及黑松露，但在好年份也能达到3吨，显示出其珍稀程度。而在法国的普罗旺斯，作为全球最重要的黑松露产地，每年产量约占法国的90%，达到30吨左右，足见其受欢迎程度。反观中国，...
一些商家为了追求利益，甚至将低档的松露冒充高档松露出售，这种不道德的行为也让松露的价格被推高到了极点。在国外，松露是一种高档美食品，而在国内，松露却被当做猪饲料。这种差异并不是由于松露本身的质量问题，而是受文化背景、地理环境和口味偏好等各种因素的影响。在国内，猪拱菌被广泛采用作为松露的代替品，因...
二、松露在猪饲料中的应用 在中国的一些地方,由于当地气候温暖湿润,适宜松露生长,因此松露并不稀奇。在云南的一些地方,村民们常在山野里发现松露,并将其作为家常菜食用。由于猪儿们嗅觉灵敏,经常能找到松露并拱出来吃,因此松露在云南一些地方被俗称为“猪拱菌”。 尽管松露在欧洲被视为珍贵的...
预览播放中,打开优酷APP看高清完整版 黑松露为啥这么贵,为何在中国沦为猪饲料? +追 超清画质 评论 收藏 下载 分享 选集 01:36 津巴布韦通货膨胀到底有多可怕,超乎你的想象? 2023-01-19 01:32 5种最大的果蔬,你见过几种?(2) 2023-01-18 02:04 世界上最大的果蔬,你见过几种?(1) 2023-01-17 01:42...
从黑松露这一典型案例中，我们可以深刻体会到人与自然应当和谐相处的道理。在很长一段时间里，黑松露只是云南普通村民餐桌上寻常的食材，甚至当作猪食都不为过。因为它数量丰富，没有人会在意这些埋在泥土里的小菇菇。然而市场经济的发展，让它一夕之间成了全球富人的奢侈品，价格剧增数百上千倍。这本是好事，能为...
1. 松露——欧洲商人赋予“贵族标签”的块菌 松露，英文名为Truffle，直译为块菌。这种蘑菇因其独特且浓郁的气味，在古希腊时期就被游牧民族用作调味料，但其在历史长河中一直保持低调。然而，随着欧洲中世纪时代的到来，松露因其丑陋的外表和强烈的气味而被视为不祥之物，一度受到唾弃，甚至无法用其换取一片面包。...
曾被视为“猪饲料”的黑松露，如今却以惊人的价格出口欧美，一斤售价高达1万，备受外国人追捧。这种被誉为“黑钻石”的珍稀食材，究竟是如何在我国经历身份的转变，又重新走向国际市场的呢？黑松露，被誉为“黑钻石”，在欧美市场备受追捧，其价格惊人，一斤可高达1万。这种珍稀食材究竟是何方神圣？它又名块菌，是...
我国用来喂猪的“蘑菇”,为啥在国外卖到40万一斤,今天我们就来认识下,餐桌上的黑钻石,黑松露!, 视频播放量 1734369、弹幕量 959、点赞数 24240、投硬币枚数 457、收藏人数 2675、转发人数 581, 视频作者 科学大魔王, 作者简介 大魔王的科普乐园时事热点爱讲衣食住行爱