观察干茶 ：优质烟小种干茶呈乌褐色，条索紧结，闻之有淡淡松烟香与果香交织；避开廉价茶 ：警惕价格过低的“烟小种”，可能为劣质原料或过度烟熏的产物。冲泡：科学释放香气 水温与器具 ：用100℃沸水冲泡，激发香气；推荐使用白瓷盖碗（110ml），便于控温与闻香；投茶量与时间 ：5克干茶配110ml水，前3泡快...
在许多老茶客心里，正山小种红茶的代表性风味是松烟香、桂圆汤！然而，松烟香只是特指烟小种。只有经过特殊烟熏工艺的烟小种，才能具有突出的松烟香。而无烟熏的正山小种，更多以花蜜香、桂圆汤为主。简单理解，按照烟熏的有无，正山小种早已一分为二。分有烟熏、无烟熏两大类。或许在部分茶客心里，会觉得没...
一、什么是松烟小种二、传统松烟正山小种跟无烟工艺正山小种的区别三、品质好的松烟小种应该是什么样子?四、松烟小种怎么辨别真假?五、松烟小种真的适合所有人么?六、松烟小种怎么冲泡更好喝?, 视频播放量 895、弹幕量 10、点赞数 21、投硬币枚数 0、收藏人数 16、转发
在遥远的过去，市面上的正山小种，正是这种松烟香小种。而正山小种，被尊为世界红茶的始祖。因此，松烟香小种不仅是一款茶，更承载着红茶最原始、最本真的风味。▲ 工艺的精湛与原料的完美融合 松烟香小种的烟香，源自武夷山的马尾松，其独特风味在很大程度上取决于工艺的精湛程度。在“萎凋”与“熏焙”的关...
🌬️ 烟熏腊肉味:没入口时,空气中弥漫着浓重的烟熏味,像小时候家里熏腊肉的味道。入口后,烟熏味直冲天灵盖,但随之而来的是幽幽的果香,如同晒干了的桂圆。🌿 茶与烟熏腊肉的奇妙结合:2021年,我们更换了茶单,将这款松烟小种命名为“云雾小种”,因为它来自有云有雾的桐木关。每当有客人询问这款茶的特点,...
传统的松烟小种，松香鲜明，松香落入茶里，像听痛仰的高虎用低沉的大提琴音在唱我愿意。如果你是喜欢红茶的，那么传统烟熏的松烟小种不妨试试。姚月明先生在《武夷岩茶论文集》中写道：“正山小种属红茶类，为武夷岩茶中工夫小种演变而来。”他分析了“正山小种”制作工艺的起因，认为原先桐木茶与岩茶制法相同。
松烟小种属于红茶类,是由小叶种制作的功夫红茶,以老树武夷奇种为原料,采用传统的烟熏工艺制作而成。以下是对松烟小种的详细介绍: 一、产地 松烟小种产自福建武夷山,产地以桐木关为中心,崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园也有生产。 二、制作工艺 松烟小种在制作过程中,全程都在马尾松的烟熏中完成,这使得茶叶...
松烟小种的特点 松烟小种,作为红茶中的一种经典品类,以其独特的制作工艺和风味特征而广受茶友的喜爱。以下是对其特点的详细介绍: 一、制作工艺 发酵程度:全发酵(也有观点认为其为半发酵至全发酵之间),这一特点使得茶叶在冲泡后呈现出红亮的汤色和醇厚的口感。 熏焙工艺:这是松烟小种最为独特的一步。传统上,...
最近,一款三年陈的松烟小种茶上市了,引发了不少茶友的关注。很多人误以为烟熏小种和正山小种没有联系,其实不然。🍵 正山小种是世界上最早的红茶,被誉为红茶鼻祖。它有两种主要工艺:烟熏小种和无烟小种。 烟熏小种的判断标准:松烟香、桂圆味、汤色黄橙清亮。
为松烟小种叫屈..正山小种,为烟种和无烟种,烟种为最传统的工艺。后来,新工艺问世了,好的茶青用在新工艺上了,导致烟种不怎么有市场了,当然松木昂贵也是其原因之一。但是,既然松木昂贵,为什么不用最好的茶青做出最好的茶,这不