清明时节，在松江浦南地区，亲手制作青龙饺是当地的传统民俗之一。今年，这一传统也在孩子们中接力传承。3月31日一早，来自叶榭幼儿园的孩子们便在青龙饺技艺传承人徐桂华的带领下忙活开来。青龙饺的制作过程并不复杂，在传承人的帮助下，孩子们将糯米粉与麦草汁混合而成的青绿面团搓圆，压扁，捏成碗状，内馅则...
清明时节，对于松江浦南地区的农民而言，制作青龙饺是一项传统文化习俗。青龙饺的做法与青团相仿，外形酷似碧绿的元宝，吸引着食客们争相品尝这一青团里的农家味道。2017年，青龙饺制作技艺入选第六批松江区非物质文化遗产名录。“这几天，我每天都要做20多屉青龙饺。”每年3月下旬，74岁的叶榭镇八字桥村村民徐桂华...
马上又到了吃青团的季节，然而在松江区叶榭镇有一种独特的美味——青龙饺，形似元宝，甜糯清香，还带有一股浓郁的青草香味。接下来就跟随松融轻骑兵的步伐，去探一探这道时令美食吧!视频：周加姚 编辑：李圆圆 上观号作者：上海松江
经过百年的传承,如今青龙饺已经成为松江浦南地区最具代表性的清明节美食。今年清明节,松江的叶榭幼儿园还专门邀请了青龙饺技艺传承人徐桂华,带着孩子们一起制作青龙饺。孩子们第一次动手做青龙饺时,兴奋得直叫:“自己做的饺子真好吃!” 徐桂华的手艺可是祖传的,她从母亲那里学来这门手艺,已经做了50多年青龙饺。
在松江浦南地区,每到清明节,大家总会烹制一款特别的美食,那就是青龙饺。这款饺子的外皮鲜绿油亮,内馅软糯香甜,散发着浓浓的青草香气,成为当地人过节时必不可少的一道佳肴。 今年,许多孩子也积极参与这一传统习俗。3月31日,叶榭幼儿园的孩子们在青龙饺技艺传承人徐桂华的指导下,兴致勃勃地学习制作青龙饺。过程其...
叶榭青龙饺,香飘松江城!#上海松江#美食 +追 超清画质 评论 收藏 下载 分享 选集 00:35 照美松江!松江城市夜景图徐徐展开!#上海松江#夜景 2022-03-07 00:54 老年居民不再为爬楼所"困",松江老小区电梯加装工作积极推进! 2022-03-07 00:36 中铁十五局集团电气化公司“志愿者小分队”集结完毕,出发! 2022-03...
清明节，在松江浦南地区，制作青龙饺是当地的一项传统习俗。做法与青团相似，都是用糯米粉和面，加上青草汁，包上赤豆馅，看上去碧绿如玉，外形像水饺，也像一块元宝。实际上不只是张泽，浦南的农村里每到清明都会自己动手制作青龙饺。 家住泖港镇焦家村的徐玉萍今年已经40多岁了，擅长各种传统美食的制作，“做...
清明在即，松江非遗美食青龙饺又将上桌。3月29日下午，叶榭镇举办了一场青团、青龙饺制作技能比赛，40多名来自各村居的女性齐聚一堂，在青龙饺制作过程融入新花样，除了经典的红豆沙口味，还有马兰香干、咸蛋黄肉松风味的青龙饺。在青龙饺制作技艺传承人的带领下，大家一起取汁、揉面、包馅。为了增强比赛的趣味性，...
今天,让我们聚焦于一个不仅承载着传统美味,更融合了现代创新理念的美食项目——上海松江泗泾袁记云饺加盟店。在这里,每一次尝试都是对传统美食文化的致敬,每一次加盟都是对成功创业梦想的启航。 ### 一、爆款美食,口碑相传的创业基石 袁记云饺,作为饺子界的佼佼者,以其皮薄馅大、味道鲜美、种类繁多的特点,赢得...
本报讯(记者 沈思韵 实习生 俞瑶)外表鲜绿油亮,内里软糯香甜,一口下去,满满青草香气更是让人回味无穷。天气渐冷,在松江浦南地区,非遗美食青龙饺成为了不少村民餐桌上的“主角”。许多叶榭镇村民自己动手制作起青龙饺,感受“舌尖上”的传统文化。 早上8时,青龙饺技艺传承人徐桂华家中早已热气翻腾。灶头间里,徐桂华...