葵花籽油、玉米油,都可以。 油温不要太高,别等油冒烟了才把菜下锅。 温度一高,不仅不饱和脂肪酸没了, 还可能产生致癌物质。 坚果也不错,开心果、核桃、碧根果、 松子、腰果、扁桃仁,都行,每天一捧。 用自己的手掌丈量,平平的一捧刚好,别吃太多。