1/5青葱洗净,葱白及葱绿分开切末;蒜头拍扁去皮切末;大辣椒切除蒂头洗净去籽切末。 2/5松坂肉洗净用纸巾擦干切薄片后,以腌猪肉调味料腌25~30分钟。 3/5起油锅,将葱白末及蒜末放入爆香,待香味散出后,续下作法2.腌好的松坂肉炒熟、炒香,起锅前放入辣椒末拌炒均匀即可。 4/5炒松坂肉 5/5快速又简单的...
1.松坂肉洗净,以烤肉酱腌2小时 2.以平底锅将松坂肉两面大火各煎10秒定型后,烤箱预热250度,将腌好的松坂肉入烤箱烤20分钟 3.取出刷上一层烤肉酱再洒上孜然粉入烤箱再烤5分钟即可出炉 4.食用时逆纹切斜刀片,洒上辣椒粉.葱花更加美味喔!
松坂猪肉是我最喜欢也最常料理的猪肉部位，它是猪颈到腮帮子那里的肉，每只猪身上只可以获取两片，一片200多公克，也叫霜降猪肉或猪颈肉。松坂猪肉有均匀的油脂花纹，肥瘦细密交织，口感细致，软中带弹，油润但不腻，永远不会干柴。料理手法也简单多变，我常拿来切片或切块做热炒，更是取代猪五花做白切肉的...
之前在日料店里尝过松坂肉猪颈肉,那Q弹多汁的口感真的让人欲罢不能!于是我决定自己买回来试试。没想到,1公斤的松坂肉价格竟然不到¥40,真是太划算了! 煎制方法也超级简单。卖家寄过来的时候,肉刚好退冰,所以不需要解冻,直接放进锅里煎就行。你可以在上面撒一些椒盐,或者出锅后再撒点椒盐,再煎2分钟。...
土豆丝炒松坂肉的做法 步骤1 土豆刨丝,多冲洗几遍,洗去淀粉 步骤2 松坂肉切丝,不要切太细,以免失去爽脆感 步骤3 辅料切好:蒜瓣切片,几粒干辣椒,一些些姜丝 步骤4 锅烧热,倒花生油,将松坂肉丝滑熟盛出。 步骤5 辅料下锅爆香 步骤6 加入土豆丝爆炒,加入滴醋、盐或同珍豉油炒匀后起锅。
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🐷松坂猪,你知道它是指什么吗?它其实是猪颊连接下巴位置的猪肉,也就是我们常吃的猪颈肉哦!😋🥩猪颈肉可是猪肉中的“贵族”,每只猪只有两片,口感脆爽、弹性十足,油花分布均匀,真的是美味极了!🤤🔥想要品尝到这道美味吗?只需三个简单步骤: 1️⃣ 在猪颈肉上刺些小孔,加入腌料拌匀,腌制30分...
控制火候与时间：煮制松阪猪肉时，火候的控制至关重要。一般来说，使用中小火慢煮可以使肉质更加鲜嫩多汁。具体时间上，根据肉块的大小和厚度，通常需要煮制10-20分钟不等。如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长煮制时间。调味与搭配：在煮制过程中，可以根据个人口味适量添加调味料，如盐、酱油、料酒等...
【口味】「松坂千层肉」看到很多人推荐松坂肉,真的蛮好吃的,没有肥肉,肉是脆脆嫩嫩的,喜欢～「带骨香肠」香肠也不错,应该是纯肉的,不过有点咸哦「全州牛肉拌饭」韩料里面最拒绝不了的就是拌饭,这家拌饭量多料多,辣味大过甜味,好吃!「芝士鸡蛋卷」尽管很多人推荐,个人觉得一般吧,比较普通。「南瓜」韩国是怎...
1.备好所有食材。松坂肉逆纹切片状,姜洗净切薄片,高丽菜金针菇洗净备用。 2.如图,将松坂肉「逆纹」切片,吃起来口感会更嫩。(肉块切片前,建议先于冷冻库稍加冰硬之后再切,切起来会更省力更好切) 3.取一锅(不放油),先用「中火」将老姜片两面水份煸干,呈现边边卷曲状,约3分钟。再转「小火」,倒进麻...