北太平洋雪蟹是十足目蜘蛛蟹总科突眼蟹科动物，又名松叶蟹、津和井蟹、雪蟹、远东海域雪蟹。是原产俄罗斯以及日本周边海域的一 种雪蟹。属于栖息在深海的大型螃蟹。有红眼雪蟹和灰眼雪蟹之分。特征 雄性的的甲幅宽度大约17CM左右。身体颜色为暗红色。背甲呈三角形，第2-4蟹足与鳌足和第5蟹足相比较长出很多...
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松叶蟹,也叫雪蟹或津和井蟹,它的蟹腿细长如松枝,刺身时肉如松枝般散开,因此得名。松叶蟹主要产自日本海一侧,从岛根县到北海道的广大区域,尤其是兵库县、鸟取县、石川县和福井县等地的渔获量最多。松叶蟹的寿命约为14到15年,最佳捕捞期是每年11月到次年3月。这个时候的松叶蟹肉质鲜美,蟹黄更是让人垂涎欲滴...
松叶蟹,也叫雪蟹或楚蟹,是日本三大蟹之一。它的蟹壳少,蟹脚长,而且蟹肉鲜美。松叶蟹的肉质细嫩,吃起来非常爽口。它的主要产地包括日本山阴地区、岛根县、鸟取县、兵库县和京都府等地。这些地方出产的松叶蟹品质尤其好,价格也较高。每年11月至次年3月是松叶蟹的捕捞期,这段时间渔民才能捕捉到这些活动在深海中的...
松叶蟹外观最大的特点，是它拥有极其修长的“美腿”。蟹腿伸开足足有60－80厘米长。蟹腿通常被单独取下来，用刺身的做法制作，保留其鲜美的滋味和Q弹的口感。和其他螃蟹对比，刺身的确是对松叶蟹最大的尊重。日本人对松叶蟹的看重，以至于他们制定了一个“松叶蟹评判标准”。最顶级的是“五辉星”松叶蟹，至少要...
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松叶蟹是一种体型较小而扁平的蟹类,其甲壳色泽多为黄褐色或橙黄色,背部有类似松针的突起纹路,因此得名“松叶蟹”。松叶蟹属于十足目的真蟹类,也被称为刺蟹、饿蟹、林蟹等。不同于大闸蟹等在河流水域生长的螃蟹品种,松叶蟹通常栖息在海洋、河口、浅海湖泊和河流中的淡水环境中。 二、松...
🍲 清蒸松叶蟹 这是一种简单而经典的做法,能够完美保留蟹的原汁原味。将松叶蟹洗净后,放入蒸锅中蒸熟,再配上姜醋汁等调料,即可享用。🍤 避风塘炒松叶蟹 这道菜风味浓郁,将松叶蟹切成块,油炸后与蒜蓉、面包糠等一起炒制,使其表面金黄酥脆,内部鲜嫩多汁。