已有百余年的历史,最早由杭州老店奎元馆首创。 片儿川是浙江杭州地区的传统特色汤面,是杭州人最喜欢的日常小吃,至今已有一百多年的历史。片儿川的食材容易得到,制作方法也颇为简单,在杭州几乎是家家户户都能做出来。最具特色的是它的配料冬笋、雪菜和猪肉,其中前两种材料是典型的南方菜品。将切成长条薄片状的猪肉...
片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。片儿川的特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。但是相比很多杭州人都不知道杭州片儿川的来历吧?那就让楼主为大家介绍一下片儿川源起的历史典故吧! 收藏 片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。2013年7月,杭州片儿川荣登 “中国...
已有百余年的历史,最早由杭州老店奎元馆首创。 片儿川是浙江杭州地区的传统特色汤面,是杭州人最喜欢的日常小吃,至今已有一百多年的历史。片儿川的食材容易得到,制作方法也颇为简单,在杭州几乎是家家户户都能做出来。最具特色的是它的配料冬笋、雪菜和猪肉,其中前两种材料是典型的南方菜品。将切成长条薄片状的猪肉...
片儿川是浙江省杭州市的一道特色名菜，也是杭州奎元馆的名点，其浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。此菜已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。历史典故 片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。2013年7月，杭州市区片儿川...