杭州三鲜汤,以水发肉皮、鱼茸、肉丸、熟鸡肉、熟猪肚,鲜河虾为原料,此菜肉皮柔软,丸子鲜嫩,滋味多样,清香爽滑。 杭州三鲜汤的做法 步骤1 准备好材料 步骤2 猪肚洗净,锅中放入水,猪肚放进,加入料酒生姜煮 步骤3 鸡放入烧热的水中,加入料酒、生姜、葱(大火烧开转小火,煮至鸡块熟) 步骤4 猪肚煮至用筷子轻轻...
杭州三鲜汤的做法,豆果美食为您提供杭州三鲜汤的做法图文步骤,了解杭州三鲜汤所需食材,掌握杭州三鲜汤的做法技巧,让您轻松做出杭州三鲜汤。
1、首先把蛋打匀放在厚容器里蒸出来，厚厚的煮起来更吸汤汁，把猪五花肉剁肉末，加一点点盐、料酒、葱姜磨一点点泥下去，朝同一方向搅拌至起黏性，比较容易成团；2、然后把水烧温热转小火，把搓好的肉丸子轻轻滑下去低温煮至变色并定型，就可以捞出来，河虾用个一小把，煮一只鸡分两顿吃的，就可以用汤水和...
来自美食荒漠杭州滨江区普通老百姓家的晚餐:三鲜汤,红烧萝卜,盐水鸭肉,大闸蟹!就简单吃一点吧……#记录真实生活 #一起吃饭吧 - 大梦无边于20241119发布在抖音,已经收获了48个喜欢,来抖音,记录美好生活!
简简单单的萧山三鲜汤,原来有这么多的门道#三鲜汤 #小珺哥哥 #骑杭州 #萧山雅乐饭店 - 骑杭州于20230418发布在抖音,已经收获了71.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
主要食材 小河虾：带爪子的小河虾是杭州三鲜汤的重要组成部分，它们通常需要先用黄酒、姜汁、盐、花椒等调料腌制，以去除腥味并增添风味。豆腐：豆腐在杭州三鲜汤中扮演着吸收汤汁的角色，切块后焯水，使豆腐更加紧实，口感更佳。鲜鱼：一条鲜鱼被片肉剁成泥，加入蛋清、胡椒粉、盐、姜末、葱花等调味，搅...
在公交车上颠簸回家的路上,肚子开始咕咕叫,突然想到了杭州的美食。于是,我踏上了德苑路美食街,走进了禾记三鲜汤菜馆。抬头一看,菜单上琳琅满目的菜品让我有些眼花缭乱。那么,哪个菜最能代表杭州的味道呢?我决定尝试一下炒三鲜(30元)+干菜刀豆(20元)+米饭(1元),另外还要了碗筷(1元),总共花了52元。等待上菜...
【杭三鲜】三鲜汤是老杭州的近点菜品了,汤汁喝起来会很鲜美,里面的配料很多,还有蛋饺,蛋饺很惊喜,蛋皮嫩嫩的,中间是肉馅。还有一些虾、黑木耳和大白菜,很清爽的一道菜 【酱爆石锅蛙】每次都必点的一道,牛蛙超入味,是杭州酱爆口味的浓油赤酱,带着点甜甜的味道。牛蛙全是切成小块的,牛蛙的肉质也很嫩,有时候不...
杭州三鲜汤,以水发肉皮、鱼茸、肉丸、熟鸡肉、熟猪肚,鲜河虾为原料,此菜肉皮柔软,丸子鲜嫩,滋味多样,清香爽滑。 By 蓝纹乳酪 用料 猪肉发皮 100g 鸡肉块 150g 熟猪肚 100g 鱼丸5个 猪肉丸 5个 河虾80g 笋片 少许 小青菜 2颗 食盐 适量 做法步骤 ...