杨铭宇黄焖鸡确实涉及预制菜领域。杨铭宇是济南杨铭宇餐饮管理有限公司旗下品牌,其业务涵盖连锁加盟、食品研发、生产加工、供应链以及预制菜等多个领域。 预制菜技术:为了满足外卖市场的快速出餐需求,杨铭宇品牌自2013年起就引进了预制菜技术,并建立了预制菜工厂,使得原本烹饪过程繁杂的黄焖鸡能够在十分钟内装盘完成。