5.加蜂蜜的话,每斤酒加12.5克,多方资料介绍是可以有效与杨梅渗透出的汁更好地与酒体融合。(过滤后两周后,口感不错,但与没放的口感区别不是很大,有蜜的话可选择加点。) 6.四十二天,如果酒较少些,核的苦味多少会泡出来,但过滤后再放段时间品尝,口感会有很大的感观,不急的话过滤后放段时间,再装瓶。要喝的话最好是冰镇后品尝最佳(不要加冰块) 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小...
1：选择新鲜现摘的杨梅，建议选择鲜红色的杨梅。先用淡盐水浸泡一会，如果是超市买的，也是要用淡盐水浸泡清洗下，因为杨梅果肉，里面很多肉眼看不到的微生物和虫子，自己吃的话，一定要清洗干净，确保安全卫生。2：洗净后的杨梅，记得沥干多余水分。自然环境下晾干，可能需要的时间比较久，不妨将清洗好的杨梅，逐个...
1 首先把新鲜的杨梅用淡盐水泡10—15,用清水反复冲洗干净后捞出沥干水分晾干备用,2 将杨梅放入一个可密封的容器内(玻璃、陶瓷、塑料等都可以,不要使用铁器),撒上冰糖,注入白酒,密封,放在阴凉地保存即可,3 如果吃杨梅的话,7天左右即可,喝酒的话15天即可,这时候杨梅汁被酒浸出,酒色为艳丽的粉红色,非常漂亮。 ...
浸泡杀菌:将杨梅放入淡盐水中浸泡20分钟,以杀菌去尘。如果使用凉白开浸泡,则先浸泡20分钟,再捞出用凉白开重新浸泡10分钟。 晾干:将浸泡好的杨梅捞出,摊开放在阴凉通风处晾干,直至表面无水珠,最好晾至开裂,这样泡出的酒色更深,味道更好。 三、泡制过程 消毒容器:将玻璃容器清洗干净,用热水或白酒消毒后晾干。 码...
加入冰糖：在杨梅上面放入冰糖，冰糖的量可以根据个人口味的甜度需求来调整。倒入白酒：将白酒倒入瓶中，完全覆盖杨梅和冰糖。确保瓶口封紧。封存发酵：将瓶子密封好，放置在阴凉干燥的地方。建议至少泡制2个月以上，期间可以偶尔摇晃瓶子，让杨梅和酒更好地融合。（1）梅见 双梅混酿 杨梅风味 青梅酒 12度 750ml 单...
杨梅酒泡法的做法,杨梅酒泡法怎么做请看步骤:1.带上花带上菜和肉去换朋友家的杨梅2.指使朋友去给我摘杨梅,太多虫子,很痒的叻3.回家清水加两勺盐浸泡两小时再过两遍清水冲洗4.摘杨梅看到的稻田,比较难看到咯...
杨梅：选择新鲜、无破损、成熟度适中的杨梅。白酒：选择高度白酒，一般50度以上，以保证杨梅酒的酒精度和风味。冰糖：用于调节酒的甜度，根据个人口味适量添加。盐：用于清洗杨梅，去除表面污垢和农药残留。清洗杨梅：将杨梅放入清水中，加入少量盐，浸泡10-15分钟。用清水冲洗干净，沥干水分备用。泡制过程：...
泡制杨梅酒的步骤如下：准备材料：杨梅：400克。糯米白酒：500克，选择高浓度的白酒效果更佳。冰糖：100克。密封罐：一个，最好是玻璃的，便于观察和保存。盐：适量，用于浸泡杨梅以清洗得更干净。清洗杨梅：用盐水充分浸泡杨梅至少半小时以上，盐水有助于去除杨梅表面的污垢和虫卵。然后用流动的清水冲洗...
1 杨梅洗净放一点盐泡好。2 把洗好的杨梅沥干水分放着备用，3 把沥干水分的杨梅放到酒坛子里面，放入一斤冰糖。4 倒入白酒五斤，这里杨梅白酒和冰糖的比例是5：5：1。大家可以根据自己泡的多少来调整比例。5 这些弄好后，把酒坛口用保鲜膜封好盖上盖子，放在阴凉避光处一个月以上就可以喝了，当然时间越长越好...