但最好不要为了省去晾干程序,直接用白酒洗,这样的话,万一有虫子,那是析不出来滴。 第2步、一层杨梅,一层冰糖。如果瓶子不大,泡的过程中能倒个儿,先杨梅后冰糖,影响也不大。一般,1升的瓶子,能放1斤杨梅+2两冰糖,或者9两杨梅+4两冰糖。 第3步、加酒,倒满。一瓶500ml的白酒,倒进1L的瓶子里,刚刚好。这次做杨梅酒一称重才
1、准备凉开水1000克。泡杨梅的密封罐、装开水的容器清洗干净后，用开水烫两遍，沥干。准备新鲜的杨梅500克，摘去叶子和果柄。2、流水冲洗两遍后，沥干水分，约十分钟。开水凉透后，倒入杨梅，水要高杨梅。图片上的水偏少。3、捞出杨梅，沥干约十分钟，中途倒出滴漏下来的水分。4、沥干水的密封罐，钻入杨梅...
一、选材处理 选择杨梅:挑选新鲜饱满、无腐烂、无病虫害的杨梅。建议选择当季东魁杨梅或荸荠种杨梅为佳。 清洗杨梅:将杨梅放入淡盐水中浸泡15分钟,以去除表面的杂质和果蝇幼虫。之后用流动水冲洗干净,并摊开晾干至表面无水珠。为了避免残留水分导致酒体变质,一定要确保杨梅完全干燥。 去蒂去核:去蒂时尽量保留完整果肉。
倒入白酒，确保白酒的高度超过杨梅1-2公分，以充分浸泡杨梅。拧紧盖子并密封好玻璃容器，然后将其放置在阴凉通风的地方。每隔三天轻轻摇晃一次瓶子，以确保杨梅和冰糖充分溶解在白酒中。经过15-25天的酿制后，你就可以享用美味的杨梅泡酒了。饮用前，冰镇一下会使口感更佳。3.1 【 消暑与肠胃作用 】在炎炎夏日，...
【制作方法】1、把杨梅放入盐水中清浸泡半小时，然后洗干净捞出沥干，（因为杨梅略有酸味，所以加入清水清洗可以减少酸味，不仅如此，盐水还可以杀死细菌哦！）2、将沥干的杨梅和冰糖放入玻璃器皿中，一层杨梅一层冰糖放好，（泡酒罐不建议使用塑料的，因为塑料中含有有害物质，且酒是具有腐蚀性的，对身体无益。）3...
1、盐水浸泡法：这是清洗杨梅最常用的方法。首先，在盆子里加入清水，然后撒入约十克食用盐，待盐完全溶解后，将杨梅放入浸泡半小时。之后，用清水冲洗干净即可直接食用，这样清洗的杨梅非常干净。2、搅拌法洗杨梅：将杨梅放入盆中，加入清水，然后用手轻轻向一个方向搅拌。注意，搅拌时力度要适中，以免损伤杨梅表皮...
杨梅酒的制作方法 步骤一：准备材料 1️⃣ 杨梅 2️⃣ 白酒 3️⃣ 白糖 4️⃣ 玻璃罐或陶瓷缸 步骤二：挑选杨梅 1. 选择成熟的、色泽鲜艳的杨梅，剔除腐烂变质的果实。2. 用盐水浸泡杨梅10-15分钟，清洗干净后晾干。步骤三：制作杨梅酒 1. 将晾干的杨梅放入玻璃罐或陶瓷缸中，一层杨梅一层...
一般情况下是当天采摘的新鲜杨梅果，制作的杨梅酒味道更香甜甘醇，颜色更加美丽好看。②，杨梅果消毒。用一盆凉开水，按照一斤水5克食用盐化开，将杨梅果浸泡在盐水中一个小时后，捞出来晾干杨梅果表面的水分，大约一个小时即可备用。这样处理的杨梅果，干净卫生，因为杨梅果是非常不光滑的果子，表面凹处会有大量的...
以下为两种常见的杨梅泡酒方法：方法一用料：杨梅1000克、43度清香型白酒2000克、冰糖200克。步骤：把杨梅用盐水浸泡10分钟，接着用流动水冲洗干净，滤干水分约30分钟，之后上锅蒸5分钟。将玻璃容器用开水煮10分钟进行消毒，滤干并擦干水分。先在容器里放入杨梅，铺上冰糖，再倒入白酒。方法二用料：杨梅...