后人继续经营全聚德。杨全仁去世后，他的二儿子杨庆茂成为第二代掌柜。他在管理上，将全聚德的店面改建成两层小楼的格局（现全聚德前门起源店的格局）。杨家就是京城老字号全聚德老东家杨全仁的后人。老杨家在这条胡同住了近百年，1984年，已经并入羊肉胡同的财神庙胡同拆了，在原地盖了几栋红砖的六层居民...
杨全仁后人杨庆茂是全聚德第二代掌柜。杨全仁去世后，他的二儿子杨庆茂成为第二代掌柜。他在管理上，将全聚德的店面改建成两层小楼的格局（现全聚德前门起源店的格局）。这一改进也将全聚德的经营模式带入了一个全新的模式，开始有了堂吃，不再仅仅是外卖了。既然有了堂吃，那么全聚德的其他菜品也就应...
没有。杨全仁的后代没有任何股份，杨全仁去世后他的儿子杨庆茂成为第二代掌柜，但是1930年杨庆茂死之后他的兄弟自知没有能力管好全聚德，就决定请李子明当掌柜。后又发生各种变故后杨全仁的后人就没了股份了。杨全仁（1822到1890），本名寿山，字全仁，“全聚德”烤鸭店的创始人，祖籍河北省衡水市冀州区...
杨全仁的后人中，杨庆茂作为其第二代掌柜，在餐饮业的历史中留下了深刻的印记。杨庆茂继承了父亲的事业，接手后对全聚德的经营策略进行了革新。他将原本的店面改建成两层小楼的现代布局，这一举措使得全聚德前门起源店的风格焕然一新，从单纯的外卖服务扩展到提供堂食体验，标志着全聚德经营模式的转型。这...
为何杨某后人没成立家族基金进十大股东 炒股第一步,先开个股票账户 全聚德股价层长期在10元以下,投资1000万元持股100万股即可进入十大股东。杨全仁子嗣后人众多,家丁兴旺,是北京、天津土著,他们积蓄应该有些,多家集资也不会成为负担,北京一套房的价值就远超1000万元。但为何后人没有成立家族基金进入全聚德十大股东?对...
全聚德作为家族企业由他的子孙后代经营。幸好杨全仁子孙接手全聚德仍苦心经营，打亮了全聚德的名堂，以至于全聚德没有被时代淘汰。“烤鸭之王”的名声越传越远，全聚德也开始在全国范围扩大规模，开枝散叶，让各地的食客不用去北京也能吃上正宗的全聚德烤鸭。
解放前，“全聚德”经理是杨全仁的曾孙杨福来。公私合营后，政府派公股代表为“全聚德”经理，杨福来为副理，一直到现全聚德诞生后，开始叫“烧鸭店”、“挂炉铺”。旧社会没有烤鸭”这个名词，当时叫“烧鸭”。原因是过去烤鸭有三方法，一是挂炉烤鸭，一是焖炉烤鸭，一是权烧鸭子。做权烧鸭子的方法和权烧肉的...
杨宗满，女，汉族，1949年9月出生于北京，国家特级烹调师。人物履历 杨宗满，现任北京前门全聚德烤鸭店副总经理。是中国烹饪协会理师，北京烹协常务理事等。为全聚德的创始人杨全仁的第五代传人。人物生平 1979年到北京前门全聚德烤鸭店学厨，以后又到北京饭店等单位学习烹调技艺。杨宗满擅长烹制北京风味鸭菜，同时对冷荤...