（5）最后：将调好的料汁，均匀地淋在海带丝上拌匀即可开吃了，爽口解腻下酒又下饭，来客人餐桌必备凉拌菜！十二、凉拌花生米1、准备食材：花生米、胡萝卜、芹菜、花椒、八角、桂皮、食盐、糖、生抽、芝麻油2、凉拌
3，鱼盘取出，控去蒸出来的汁水。鱼身码上葱姜丝，用刚冒烟的热油浇上上面，激出香味，淋入蒸鱼豉油，即可上桌 二，【小鸡炖蘑菇】东北菜，口味是咸香味美，干蘑菇和鸡肉的碰撞，连汤汁都剩不下。需要准备的食材：鸡腿2，泡软的紫花脸蘑菇，土豆，粉条 1，鸡腿剁成块，洗去血水后攥水。炒锅里加植物油烧热...
1、红红火火（芥末罗氏虾），食材：芥末罗氏虾、蒜泥；做法：调酱汁：2勺生抽+半勺蚝油+半勺糖，少许白胡椒、芥末、半碗清水拌匀。罗氏虾剪掉虾枪洗净加少许淀粉抓匀，虾煎至外壳酥脆加蒜末翻炒均匀，倒入酱汁煮至汤汁收干，撒上葱花即可。2、年年有余（清蒸鲈鱼），食材：鲈鱼，葱、姜；做法：鲈头，鱼尾切开，...
1、花甲放入清水中，加入食盐，芝麻油浸泡吐沙洗净。2、砂锅倒油烧热，放入蒜末，小米辣翻炒出香味，放入生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖调味，翻炒均匀备用。3、砂锅放入娃娃菜、金针菇、粉丝、花甲、虾，炒好的蒜蓉酱，加入清水没过粉丝煮10分钟，出锅撒上葱花点缀即可。【白菜豆腐煲】食材：豆腐，白菜，火腿肠，鹌鹑...
新年到了，今天是除夕，上午大家估计都在准备晚上的年夜饭。年夜饭的菜单你有了吗？还没有也别急，这10道吉祥菜分享给你，好吃好看好寓意，十全十美过大年！一：冰糖肘子（富贵之膀）冰糖肘子的做法：所用材料：猪前肘子1个，葱段，姜片，料酒，老抽，冰糖，盐。1，猪前肘一个，加料酒焯水备用。2，锅里...
【电饭锅烤鸡】具体做法：三黄鸡处理干净，沥干水分。碗里放入两勺蜂蜜、生抽、蚝油、料酒、红烧酱油，加入少许盐和十三香混合，用葱结和姜片把调料均匀地涂抹在鸡肉上，再把葱结和姜片，放到鸡肚子里，盖上保鲜膜，密封，放冰箱腌制6个小时以上，可以提前一天腌好，这样更入味。电饭锅内胆中铺一些葱结和姜片，放入...
【10道元旦家宴菜】 【青椒肉丝】 食材:青椒、猪肉、盐、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、蛋液、鸡精。 做法:1、·准备3根青椒,1块猪肉,1个鸡蛋、2粒蒜,(鸡蛋只需要用到蛋清部分)。 2、猪肉冲洗干净,切成肉丝,切好肉丝放入碗中,加入少许盐,胡椒粉,老抽,生抽,淀粉打入一个蛋清搅拌均匀,最后加入适量食用油拌匀,腌...
4、最后倒入水淀粉烧开即可,这时可以尝一下咸淡来决定加不加盐即可。 ★ 蒜苗回锅肉 【食材】:豆瓣酱 2勺,生抽 1勺,白糖 1小勺,五花肉 适量,盐 少许、香醋 1勺,姜葱蒜适量,辣椒 适量, 【做法】: 1、五花肉冷水下锅,放姜片、料酒大...
这道菜用到的鲫鱼，大家也可以换成其他鱼，做法一样。食材：鲫鱼、蒜、香菜、生抽、辣椒、盐、花椒 做法：1、将鲫鱼鱼鳞、内脏和腮部都去掉，并清洗干净。2、其他食材切好备用。3、将鲫鱼裹上面粉。4、热锅热油，放入鲫鱼煎至两面金黄。5、倒入姜丝、蒜片、花椒、生抽、料酒、盐、一碗水。6、盖上锅盖焖至...
很有年味的一道菜，做起来快手，清淡不油腻，好看又好吃，蒸一蒸就出锅啦 需要的食材：鲜虾半盘子，粉丝1小把，大蒜1头，生抽，白糖，蚝油 做法：1，把粉丝加凉水浸泡至软。虾去头，挑去虾线，再开背至尾。大蒜去皮后拍扁剁成蒜末 2，把粉丝剪短一些，控水后码入蒸盘里，加少许生抽拌上颜色，把虾排排...