韭菜炒猪肝 韭香浓郁的爆炒猪肝，一款特别大补的爆炒菜品，大火爆炒，一锅成菜，韭菜的鲜加上猪肝的嫩，使得这道菜更加好吃。1.把猪肝改刀切成片，用清水冲洗以除去异味，沥水后加盐、料酒和生粉拌匀，码味上浆。2.起锅烧油，先下猪肝片爆炒断生，倒出来沥油备用。3.锅里留底油，下入姜蒜片、小米辣圈和韭菜节...
食材：乌鸡半只+红枣8颗+冬虫夏草1g+枸杞3g+生姜2片+山药60g+当归3g+黄芪3g做法：1、乌鸡洗净切成小块，锅中烧水放入乌鸡焯水，洗去浮沫；2、与其他食材一起兑水，大火煮开；放入砂锅转小火炖煮1小时；3、加入盐、山药，继续炖煮20分钟即可；五、芦笋炒虾仁 食材：虾仁 芦笋 料酒 胡椒粉 食盐等 做法：1...
家常手撕包菜 圆白菜1个；猪油3大勺；大蒜1头；花椒1小勺；麻椒（可选）1小勺；干辣椒2个；碗汁；生抽2勺；米醋1/2勺；白糖1/2勺大蒜拍一下，干辣椒剪成段备用，麻椒可以不放，花椒最好不要缺按照上述的比例提前调好碗汁如果喜欢吃勾芡的，也可以调一点水淀粉把圆白菜撕成这样大小的块状，外层过老的叶片可...
1 黄瓜，胡萝卜洗净切成细丝，放入盘中，木耳焯水焯熟捞出控干水分放入。2 加入东北大拉皮，干豆腐丝，蒜末，香菜，炸好的干辣椒，盐，鸡精，生抽，香油，白糖，麻油各一勺，醋三勺，拌匀即可，清新爽口，开胃解腻的家常凉拌菜。大丰收 所需食材：豆角，南瓜，土豆，玉米，猪排骨，冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油...
1、鸡肉、葱姜、黄栀子。2、鸡肉处理好洗净、葱姜洗净待用。3、锅里加水下入葱姜和黄栀子一起煮出颜色来，下入鸡肉烫几下再拿起来，然后下入煮沸，关火焖熟透。用筷子插入不出血水就行。4、准备一个葱姜料汁，加点盐和煮好鸡汤拌匀即可。三、红烧排骨——寓意：节节高升 1、食材：排骨、葱姜冰糖。2、...
10款江湖菜做法，口味重，香味浓，越吃越过瘾，大家收藏起来了。仔姜牛蛙 1.牛蛙数只宰杀，去皮、头、内脏、脚掌，清洗掉多余血水，沥干，直接下入三成热油中快速过一下油，捞出备用。2.起锅下入秘制红汤烧开，加入适量嫩仔姜丝煮沸，放入牛蛙、丝瓜条、黑木耳烧开，撒入青美人椒丁、小米辣丁，烧入味即可起...
这道用嫩芦笋和蛏子肉清蒸而成的“蛏心芦意”，是美味、颜值、寓意三者兼具，名字的言外之意是祝大家在新的一年里事事都能“称心如意”。而且这道菜口感清脆鲜嫩，吃多了大鱼大肉来上一口别提多解腻爽口了。1、冷冻的蛏子肉加温水解冻，清洗干净。2、芦笋切去根部，对半切开，削去外皮。3、芦笋洗净，煮锅接水...
一，青椒炒牛肉 1，牛肉洗净，逆着牛肉的纹路切薄片。加胡椒粉、生抽抓匀。2，加一勺红薯淀粉、少许清水再次抓匀腌制十分钟。3，青椒去籽去蒂，洗净后切块。洋葱也切块。4，热锅凉油，放入蒜粒、干辣椒小火炒出香味。5，倒入牛肉，大火快速翻炒至8分熟。6，放入洋葱和青椒翻炒几下，再加盐、白糖、蚝油调味...
1、把盐菜用清水泡发透,控干水再切成寸段备用。 2、把乌贼切成坡刀片,下到开水锅里汆熟以后,倒出来备用。 3、净锅里放少许油烧热,先是下五花肉片炒断生,加入干辣椒节、小米椒丁和二荆条辣椒丁炒香后,再把盐菜节和乌贼片放进去, 4、边炒边加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉和酱油,炒入味便可装盘上桌。 黄瓜...
——食材清单——鸡翅——十只可乐——300ml姜——一小块盐——3克酱油——5ml八角——2个——烹饪步骤——1 准备食材。2 将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。3 锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。4把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，...