陕西杠子馒头8.1万点赞 · 95收藏 独家· 3.9万浏览· 1.2万做过· 站内排名11.1万 打开APP收藏菜谱 作者: 青春终 40分钟 家常味 初级 其他 其他 其他用料 特一粉 1袋25kg装 安琪酵母粉 50g 双喜泡打粉 25g 白糖 10g 小苏打 10g做法 将做法保存到手机 1/10 面粉加入酵母粉,泡打粉,白糖,小苏打,...
陕西杠子馒头 陕西杠子馒头的做法 健康功效 食材用料 1.面粉加入酵母粉,泡打粉,白糖,小苏打,和面机搅拌。 2.加入温水搅拌均匀。 3.搅拌好的面团。 4.排片机压制光滑。 5.挫成长条。 6.挆剂子。 7.放入蒸盘,进醒发箱10分钟待醒。 8.放入蒸箱上汽,30分钟。 9.制作成功。
做法 点击查看大图 1.面粉加入酵母粉,泡打粉,白糖,小苏打,和面机搅拌。 点击查看大图 2.加入温水搅拌均匀。 点击查看大图 3.搅拌好的面团。 点击查看大图 4.排片机压制光滑。 点击查看大图 5.挫成长条。 点击查看大图 6.挆剂子。 点击查看大图 7.放入蒸盘,进醒发箱10分钟待醒。 点击查看大图 8.放入蒸箱上汽...
方法/步骤 1 在超市买适量的面粉和发酵粉，用盆装适量的面粉，然后加入少量饿的发酵粉，叫入适量的清水，混匀。2 将混匀的面从盆子里取出，放在展板上揉搓。3 用木棍揉面，尽量将面团揉至均匀，揉出有弹性来，这样做出的馒头会更好和更香！4 将揉好的面做成长条，用小刀切成小块的均匀的长条状的面。5 ...
自己亲手制作的杠子馒头 说起高记中和的杠子馒头 可是大有来头 高记中和杠子馒头 是沧州市非物质文化遗产 追溯历史 它的诞生要从 152年前说起 杠子馒头名字 来源于 高家的这柄檀木做的面杠子 这也是他家做馒头的特色 从祖父辈儿就传下来的在和面时 通过手上的杠子反复叠压 搓揉面坯 利用杠杆原理 使更大的...
高记招牌的是杠子馒头,要问杠子馒头这个名字是怎么来的?其实就来源于他家的这柄檀木做的面杠子,这也是他家做馒头的特色,是从祖父辈儿就传下来的。 高记的师傅在和面时,需要通过手上的杠子反复叠压、搓揉面坯,利用杠杆原理使更大的力作用在面上,...
听声辨碱,匠心制作的杠子馒头,皮有韧度,内“芯”软糯。 浏览824 推好文,得时间币 评论 猜你喜欢 听非遗传承人揭秘宋氏竹制钓竿的匠心制作工艺 BRTV国际国内 7评 01:37 匠心挑选,毫克不弃,节约有心,创新有情 诚信北京 01:25 冬瓜子变废为宝,制作的特制版冬瓜茶、扎染馒头,适合痰湿人群 北京卫视养生堂...
这样蒸出的馒头不破坏面粉中的维生素和氨基酸,质地松软,层次分明,富有弹性,甘甜筋道,香醇可口,营养丰富。大名杠子馒头若论口感好,筋道,要数南关的杠子馒头,不仅立整高挑,而且吃起来更有嚼劲。 鸡窝烧饼 鸡窝烧饼,始创于清末,因烤制烧饼的炉子形状类似鸡窝...
大名居民多年来主食以馒头为主,若论口感好,筋道有嚼劲的,要数南关杠子馍馍。所谓杠子馍馍,顾名思义,就是和好面后,先用特制的木棍,即大杠子轧,一头插进案板上的铁环,人提起木棍一头往下压,圆木棍就压着案板上的面团,再用小杠子轧,用这种办法揉面,所以名为“杠子馒头”。杠子馒头蒸出来瓷实,吃起来掉渣,口...
千层杠子馍,面瓜曲酵子馒头,#老面馒头 #无任何添加剂 #质量杠杠滴 #老味道 - 千层杠子馒头世家于20240226发布在抖音,已经收获了21.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!