杜嘉宁目前担任东阳市纳喀斯环保科技有限公司法定代表人,同时担任东阳市纳喀斯环保科技有限公司执行董事、经理,东阳市钱氏商贸有限公司监事;二、杜嘉宁投资情况:杜嘉宁目前是东阳市纳喀斯环保科技有限公司直接控股股东,持股比例为100%;目前杜嘉宁投资东阳市纳喀斯环保科技有限公司最终收益股份为100%;三、杜嘉宁的商业合作伙伴:...
入行经历:杜嘉宁的咖啡师生涯颇具戏剧性,她原本并非咖啡专业出身,而是因一次偶遇的机会进入了一家咖啡店工作,从而踏上了职业咖啡师的道路。 国内比赛成就: 2015年:中国咖啡师锦标赛第三名 2016年:中国咖啡冲煮大赛冠军 2018年:中国咖啡冲煮大赛冠军 世界比赛成就: 2016年:世界咖啡冲煮大赛第15名 2018年:世界咖...
杜嘉宁虽然在北京的鱼眼儿咖啡得到很好的咖啡启蒙，但是真正让她更上一层楼的人则是中国咖啡届当时的顶流人物 — 张寅喆。小伙伴们别着急，下下期的人物志就是这位大佬。他将杜嘉宁从北京带到了南京，也正是开启了她的选手生涯。这就是为什么“双刀流”能成为杜嘉宁招牌动作的原因了。准备每次的大赛，杜嘉宁一般会在...
咖啡师杜嘉宁可谓调饮师手艺的“天花板”，她2015年参加世界咖啡冲煮大赛中国区比赛，崭露头角，之后每年都在比赛中锤炼技艺，终于在2019年世界咖啡冲煮大赛上一举夺魁，成为中国内地首位获此殊荣的咖啡师。杜嘉宁说：“一个中国的团队，获得了一个调饮行业的‘奥运冠军’，大家会对我们这个职业更有信心，也会更加好...
杜嘉宁:咖啡界的「奥运冠军」 比赛中的杜嘉宁 2019 年 4 月 16 日,在美国举办的世界手冲咖啡大赛上,一名穿着红色衬衫,留着帅气短发的女生高高举起一把金色手冲咖啡壶——代表了世界手冲咖啡的最高荣誉。这个女生名叫杜嘉宁——一个沉浸在咖啡世界的人。 把时间浪费在美好的事物上 2009 年的夏天,高中毕业的...
姓名“杜嘉宁”遇到同名同姓的概率高。 杜嘉宁姓名男女比列 基于名字打分杜嘉宁大数据分析,杜嘉宁同名同姓近50年来,"杜嘉宁"的男性使用率居多,男性比例为71.99%,女性比例为28.01%。 五格数理分析 经五格剖象法深度分析,杜嘉宁的五格配置很好!杜嘉宁 五格分数为 86 分,击败全国 87.73%的人! 外格15阳土 1 杜7 嘉...
关键字:CBC20周年 杜嘉宁 咖啡来源:Hotelex上海酒店及餐饮展作者:Hotelex上海酒店及餐饮展 “她” 早已不是依赖,柔弱的代名词, 而是现代女性独立,自信的缩影。 当今社会,女性用“她”力量“反抗”偏见的局面,在各个行业内已经随处可见。 比如女咖啡师杜嘉宁,用“她”力量站在世界咖啡赛事的舞台上,代表中国。
🌿2021年,我有幸参加了杜嘉宁老师的手冲咖啡进阶课,成为班里1/10的幸运儿。今天继续分享课堂笔记,这次是关于注水方式的精彩讲解。💧过滤速度与注水方式 细研磨:快速流速 粗研磨:慢速流速,细注水 深烘豆:小粉水比,低水位 浅烘豆:大粉水比,高水位📏杜老师的小技巧 1:10时停一下(第二次注水结束) ...
杜嘉宁手冲咖啡技巧:过滤式与浸泡式对比 来自杜嘉宁的分享,手冲咖啡中过滤式和浸泡式萃取的核心差异在于单位时间的萃取效率。过滤式的效率更高。如何结合使用这两种方法呢? 底层逻辑:先用一个能充分萃取该豆子的水量进行过滤式萃取。一旦闻起来或喝起来这个水量已经可以把豆子萃取到7-8成,接下来的水可以都改为浸泡式...
张寅喆&杜嘉宁 咖啡大师世界冠军 张寅喆,2014、2016年世界咖啡师大赛(WBC)中国区冠军。在2014年拿到全国总冠军后,创立了咖啡门店品牌UNiUNi,后又创立了咖啡烘焙品牌M2M COFFEE,并指导多名咖啡师参与咖啡比赛,曾被媒体称为“中国咖啡圈的全民偶像”。 杜嘉宁,2019年世界咖啡冲煮大赛(WBrC)冠军,2016、2018年世界咖啡...