1. 外观形态 杏鲍菇:菌盖呈圆碟形或保龄球状,表面有丝光,中间微凹或盖小肚子大;菌柄比菌盖更脆滑、爽口。其颜色一般偏灰,也有柱状形态,上下粗细均匀,只是菌盖略微比菌柄大一些。 鸡腿菇:菌盖较小,呈圆柱形且上下粗细差不多,直径约在5-25厘米之间,表面连同菌柄状似火鸡腿,肉质似鸡丝,因此得名。鸡腿菇的菌盖较...
三、产地不同 1、杏鲍菇：杏鲍菇产地自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国新疆和四川西部。2、鸡腿菇：鸡腿菇春夏秋雨后出生于田野、林园、路边，甚至茅屋屋顶。世界各国都有，中国主要产于华北、东北、西北和西南。四、功效不同 1、杏鲍菇：杏鲍菇营养丰...
😄它颜色全白,形状就像鸡腿,上粗下细,菌盖紧紧包裹着菌柄。 杏鲍菇呢,属于侧耳属真菌,是低温型菇类,要60天才能出菇,真是个慢性子!😅它菌盖是灰色的,菌柄白色,形状较粗,菌盖和菌柄连接处还有一圈褶皱,像个小裙子。👗👅口感与味道 鸡腿菇肉质软嫩,滑嫩清香,嚼起来有点像鸡丝,但尝过之后你会发现,它并...
鸡腿菇，顾名思义，其形状酷似鸡腿，肉质肥厚，菌盖较小，呈灰褐色或浅褐色，表面光滑，有丝状光泽。而杏鲍菇则呈现出一种长棒状，菌盖较小且偏平，菌柄粗壮，颜色通常为灰白色或浅褐色，表面光滑，质地紧密。从外观上看，两者形状差异明显，各有特色。🍄 二、口感与风味 在口感上，鸡腿菇肉质细嫩，口感鲜美，带有...
今天就来聊聊这两种菇的区别,希望能帮你们更好地选择自己喜欢的菌类。 植物属性与外观🍄 鸡腿菇的学名叫毛头鬼伞,属于真菌界,是近年来人工开发的新型菌类。它是中温型菇类,从播种到出菇只需要5到7天。颜色是白色的,形状像鸡腿,上粗下细,菌盖可以完全包裹住菌柄。
1、杏鲍菇的菌盖一般是灰色,鸡腿菇整个都是白色。 2、杏鲍菇一般比鸡腿菇要长得粗壮一些,杏鲍菇的肉质紧实,用手捏有硬实感; 3、鸡腿菇的菌盖是包被状,形如鸡腿,上粗下细; 杏鲍菇分为保龄球状和柱状,保龄球的是盖小肚子大,柱状的是上下粗度差不多,只是菌盖略微比菌柄大一些。
从植物属性上来看,鸡腿菇和杏鲍菇属于不同的科属。鸡腿菇,学名“毛头鬼伞”,隶属于真菌界鬼伞科,是一种中温型菇类。从播种到出菇大约需要5-7天。相比之下,杏鲍菇属于侧耳属真菌,是一种低温型菇类,需要差不多60天才能出菇。听起来鸡腿菇的生长周期短得多,适应性也更广一些。
1、外形区别 鸡腿菇学名毛头鬼伞,它的菌盖较小呈包袱状,像一个鸡腿而得名,菇体上粗下细,菌杆比较长。而杏鲍菇的菌杆较为粗壮,外形也比较粗壮,它的肉质紧实,用手捏一下有硬实干,外形也为保龄球状和柱状,保龄球状的菌盖小,茎杆粗大,而柱状的则是上下差不多大,菌盖要稍...
这个褶皱在鸡腿菇中是没有的。所以下次在超市看到这两种蘑菇时,你可以通过这些细节来分辨它们。 口感和营养价值不同🍄 在口感和营养价值上,这两种蘑菇也有很大的区别。鸡腿菇的肉质较软,口感滑嫩清香,含有丰富的蛋白质、低热量以及多种微量元素。它的高蛋白质含量使它成为了很多人健身和减肥的首选食材。而杏鲍菇...