李子柒版牛肉酱的做法 干香菇用温水泡发,洗净、拧干、切丝;干辣椒用热水泡软,切碎;大蒜一头,剁碎;生姜去皮,剁碎;洋葱切成小丁;郫县豆瓣酱剁碎;油炸花生米去皮,切碎,与熟白芝麻一起,装好备用。 牛柳肉冷水入锅,放入料酒、姜片,煮开后撇去浮沫,取出备用。另烧一锅水,水开后放入焯过水的牛柳肉,放入八角、桂皮、生姜、花椒、料酒,边煮边
接着,李子柒开始制作牛肉酱了。李子柒选用的牛肉颜色鲜红,她把牛肉洗净之后放在锅里炖煮,然后切一些干辣椒,酸菜,还有葱姜蒜,从山上摘回来的蘑菇也洗净切碎,油锅烧热葱姜蒜爆香之后,加入切碎的辣椒碎,还有牛肉丁,一起放到锅里翻炒,大概几分钟后加入白糖,这样牛肉酱就做好了。很多网友看到后,表示色泽鲜美,真的是...
经过两天的烹制,牛肉酱就做好了。 要说判断一道菜好吃不好吃,分色香味三个方面,而这三方面,李子柒的牛肉酱都具备了。光看李子柒做的牛肉酱就可以看得出她是一个特别认真的女孩子,采用这种古风制作的牛肉酱,不仅味道香醇可口,而且更加绿色环保。很多网友表示:在慢慢变凉的天气里,挖一口牛肉酱,塞满腮帮子,温暖厚...
然后李子柒又用自家的土鸡熬出来的鸡油,将新采来的蘑菇和杏鲍菇进行油炸,这样蘑菇的鲜味就会进入到油里面,她又准备了一些其它的增加香味的配料,用鸡油将这些配料爆炒一遍,加入牛肉块儿之后,这道牛肉酱就做好了。 李子柒的生活可以说很励志了,要知道,她可是一位从小经历了很多磨难的人,因为父母常年不在他身边的原因...
土鸡本来就很好吃,李子柒家散养的土鸡味道更是一绝,她用这种土鸡熬制鸡油,用这种鸡油来油炸鲜蘑菇和杏鲍菇,炸过蘑菇的鸡油里面满是鲜味,她又烧热了大锅,用这种鸡油来爆炒辣椒碎等配料食材,最后加入牛肉块儿,一番爆炒下来,这道牛肉酱就做好了。 从某种意义上来讲,李子柒的成功是有道理的,因为她是为古典美食...
因为蘑菇是牛肉酱里面的一个秘密武器，所以李子柒将蘑菇清洗干净之后又擦干，然后她才开始煮牛肉，砂锅里加入一些去腥的食材，牛肉就可以很好的去掉腥味。然后她又取鸡油炸了新鲜的蘑菇，让蘑菇的鲜味进入到鸡油中，最后将所有的食材放进大锅里面爆炒，加入一些调味料，最后下入牛肉块儿，鲜香十足的牛肉酱就做好了，...
在深山里面,李子柒要找的是一种松茸,用它做牛肉酱的配料能让牛肉酱味道更鲜美浓郁。 采摘好了松茸后子柒便踏上了回家的归程。到家后,子柒就开始准备一些配料。葱姜蒜末和辣椒末这些传统的配料当然是不能少的,子柒马不停蹄地洗松茸,杏鲍菇,姜葱蒜,牛肉,干辣椒等。 之后将牛肉和配料一起放进锅里炖熟。在...
🍚🍚 我平时真的很爱宅在家,但厨艺实在不咋地,所以拌饭酱成了我的救命稻草。之前入手的李子柒牛肉酱,真的是我的新宠,怎么吃都不腻!🍚🍚这款牛肉酱的原料真的很丰富,牛肉粒大颗且货真价实,每一口都能吃到满满的牛肉粒,酱香和牛肉的口感完美融合,层次感超级丰富!🍖🍖它...
李子柒有一次做了一道牛肉酱,这道牛肉酱的配料就是山上新采的蘑菇,采了一上午,李子柒马不停蹄的就往家里赶。 回家之后,李子柒就开始炒配料,首先是要把生姜、香菜、鲜辣椒等配料清洗干净,下油锅里炒入味儿,把配料装在小袋子里和牛肉一起煮,放入八角冰糖等调味料给牛肉调味。然后用鸡油开始炸蘑菇,炸完蘑菇的...
蘑菇采集完毕之后,李子柒就下山了,回家她马上投入到牛肉酱的制作中。蘑菇准备完毕,需要进一步的提鲜。所以她就杀了一只土鸡,用土鸡油将蘑菇炸一下,炸过蘑菇的鸡油鲜香十足。牛肉要用生姜和调味料炖煮一下,去掉腥味又更入味。花生烘干之后碾碎,也可以给牛肉酱增添香味。然后就可以直接将牛肉块用鸡油和辣椒碎爆炒了,...