🍰 HIDEMI SUGINO的店主杉野英实,是日本甜点界的传奇人物。1982年从法国学艺归国后,她先后在名古屋、代官山、神户等地开设甜品店。听说她在日本的chef朋友曾说,杉野英实的甜品在日本排名第一,所以我对此一直充满期待。📍 店铺位于银座京桥附近,门脸装修简单低调,店铺面积不大。店内中间是冷藏柜,一侧是常温蛋糕的展示,另一侧则是
与日本甜点大师杉野英实共度甜蜜时光 有幸与杉野英实合影留念,她还亲自为我签名!杉野英实于1991年代表日本队参加「世界甜点大赛Coup du Monde de la pâtisserie」并荣获大奖🏆,她是亚洲最杰出的甜点主厨之一。她的甜点哲学是:“不是改变,而是专注于美味的追求。这就是『HIDEMI SUGINO』的风格。”她相信:“...
1991年代表日本隊參加「世界盃點心大賽」,獲得大獎。2015年榮獲「亞洲50*餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)」,同時獲頒亞洲*甜點主廚獎。著有《杉野英実の菓子 素材より素材らしく》、《杉野英実のデザートブック》、《杉野英実のスイーツ シンプルでも素材らしく》(以上皆由柴田書店出版)等書。
预售 杉野英实《杉野英实 进化的甜点:世界杯甜点大赛大赏.亚洲zui佳甜点主厨!杉野英实超越40年淬炼真正重量级 已售少于100 ￥480点击查看更多配送: 上海至 北京市东城区 快递: 免运费预售,付款后75天内发货 保障:7天无理由退货 破损包退查看更多 用户评价 参数信息 图文详情 本店推荐...
现货图书24小时发货 作者:杉野英實出版社:瑞昇文化出版时间:2020年01月 手机专享价 ¥ 当当价降价通知 ¥556.00 配送至 广东广州市 至北京市东城区 服务 由“善本图书旗舰店”发货,并提供售后服务。 善本图书旗舰店 进入店铺收藏店铺 商品详情 开本:16开 ...
🍰 甜点爱好者的必读书籍之一是「进化的甜点」。这本书由东京甜品名店HIDEMI SUGINO的主厨杉野英实撰写,包含了店内大量甜品的配方和制作步骤。在日本各大书店可以找到日文和英文双语版,国内也可以购买到英文版。此外,在主厨的店里还可以购买到签名版。📚...
作者: 杉野英實 譯者: 羅淑慧 出版社:瑞昇 出版日期:2020/01/06 語言:繁體中文 ISBN:9789864013890 規格:精裝 / 376頁 / 21 x 27.2 x 5.26 cm 页面信息仅供参考,具体请以实物为准 內容簡介 東京甜點名店「HIDEMI SUGINO」完美配方 看似輕盈,其實卻蘊藏深奧底韻 ...
🍰 想要学习如何制作杉野英实的清新甜品吗?跟着我们的步骤,你也能成为烘焙大师!1️⃣ 首先,将杏仁粉、糖粉、蛋黄和蛋白放入搅拌盆中,用低速搅拌至均匀,然后改用中高速搅拌至产生光泽。2️⃣ 接着,加入柠檬汁和橄榄油拌匀的迷迭香香草酱,轻柔搅拌后转移到钢盆中。3...
【中商原版】杉野英实 进化的甜点 港台原版 杉野英实 瑞昇文化 烘焙甜点 分享服务线下门店 · 收货后结算 选择 货源地;发货地 商品评价 暂无评价 该商品所属店铺评价 查看全部 正品(53) 质量很好(48) 物流很快(17) 坚固耐用(9) 包装很好(8) 很划算(7)...
这个方子来自《杉野英实的绝妙甜点》——— 神仙夏日渍——青柠腌凤梨🍍好吃到惊人,味蕾进入了新的小宇宙。凤梨和青柠这两个不稀奇的东西,叠加在一起就走向了神秘的美味之境。 海南的金钻凤梨(我们tb 在售,比盒马...