潮汕杂菜是汉族传统的经典小菜,属于潮菜系。潮汕杂菜制作大多选用蔬菜作为原料,通过不同的制作方法做出风味各异的小菜。潮汕杂菜种类繁多,有腌制橄榄、菜脯(也成为“菜头”)、贡菜、榨菜、橄榄菜等等。相同的原材料在不同制作条件下做出来的小菜菜品也大不相同。菜脯 潮州菜脯即萝卜干。是一道非常经典的汉族风味...
多种性能习性类似的组合菜种为杂菜
杂菜 zá cài 词语zá cài 注音ㄗㄚˊㄘㄞˋ 引证解释 指杂草。《楚辞·九章·思美人》:“解萹薄与杂菜兮,备以为交佩。” 朱熹 集注:“萹,萹畜也……萹畜、杂菜,皆非芳草。”
韩式杂菜是一道由鸡蛋、 胡萝卜等食材制成的食品,属于家常菜。做法 韩国菜里面宴客的一道家常菜。其实很简单,有的人用炒的,有的人用凉拌的,我做的是凉拌的。1.鸡蛋黄三颗摊成饼皮,切丝 2.蛋清摊成饼皮,切丝。3.菠菜半斤用水烫熟并挤干水分。4.香菇四朵发好切丝炒熟。5.红薯粉丝煮熟,放入冰水使其...
杂菜是什么意思 沪江在线词典网为您精选杂菜的意思及读音、杂菜是什么意思、反义词、近义词等信息,由chen22100于2016年6月5日添加。读音:zá cài 注音: 基本解释: 基本解释 指杂草。《楚辞·九章·思美人》:“解萹薄与杂菜兮,备以为交佩。” 朱熹 集注:“萹,萹畜也……萹畜、杂菜,皆非芳草。”英文翻译...
杂菜做法是什么?详细步骤是这样的! 可能很多人对杂菜并不熟悉,其实这是一道凉菜,因为里面包括的食材有很多,包括粉丝、菠菜、洋葱、牛肉、胡萝卜等等,所以就称为杂菜了,因为包括的食材很多,所以这道凉菜的营养也很丰富,非常适合在夏天的时候吃,下面介绍详细做法。
什锦杂菜是一道菜品,主料为豌豆、玉米粒、白菜、黑木耳、胡萝卜。做法步骤 1. 将白菜洗净切丝,木耳泡发撕片,胡萝卜洗净切丁 2. 豌豆和玉米粒可用现成的(超市那种速冻滴)3. 热锅凉油,烧到6-7成放胡萝卜煸炒,然后放豌豆,白菜,木耳,玉米,加盐,翻炒,熟了就成盘 4. 我是做好带午饭滴,就直接装...
黄豆芽杂菜是一道菜品,属于私房菜。主料为黄豆芽,配料为萝卜等,调料为辣椒丝、蒜、芝麻等。通过多种蔬菜混合之后加调味作料拌匀的做法而成。制作材料 主料:黄豆芽200g﹐萝卜100g﹐胡萝卜1/2个﹐蕨菜50g﹐桔梗50g﹐梨1/2个﹐松子粉1大勺﹐辣椒丝少量佐料﹕蒜2块﹐芝麻1大勺﹐醋3大勺﹐白糖2大勺﹐辣椒面1...