杀猪菜的由来和简介 中华美食 杀猪菜是一道充满东北风味的佳肴,最早源于满族人的隆冬时节祭祀祖先的习俗。它承载着悠久的历史与文化,现已成为东北饮食的一大特色。 由来与习俗:杀猪菜最早源于满族人的祭祀祖先的习俗。冬季时,满族人宰杀一头猪,将猪肉与酸菜一同炖煮,以此祭祖并慰劳辛苦一年的农户。这种做法后来逐渐流传...
这就是原始的东北地方杀猪菜。黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜。“杀年猪”,一般多在腊八之后杀,故又有“小孩小孩你别哭,过... 分享回复赞 罕达罕吧 完美的彩虹 杀猪菜由来 杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟...