杀猪菜/农家杀猪菜是一道美食,制作原料主要有新鲜肥猪肉、猪血旺、猪肝、猪大肠。菜谱信息 做法步骤 1. 方法 2. 由来:杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,,然后边煮边往里面放以经...
黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜,起初这个起源于东北农村的吃法是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,加入水,放上盐,然后边煮边往里面切酸菜,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。出来后就是一盘盘乡情浓郁的美味。如今,这种依然盛行的吃法在制法上已经有了很大改进,比如加入了更多的配料和调料后,使得杀猪菜...
农家杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,,然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜.加水和调料,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠...
杀猪菜原是东北农村逢年过节杀猪时所吃的炖菜,将杀好的猪肉切块放入锅里,加水放盐,边煮边将酸菜放进去,肉熟烂之后把灌好的血肠倒进去再煮。如今,这种依然盛行的吃法在制法上有了改进,加入了更多的配料和调料,并将猪的各个身体部位都做成菜,猪骨、头肉、手撕肉、五花肉等等,口味更加鲜美。杀猪菜越煮越有味道...
齐齐哈尔杀猪菜,原本是指东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。以前,农村临近年关杀猪是件大事,会请亲友、邻居来家里帮忙逮猪腿,事后一起吃饭,这就有了杀猪菜。杀猪菜传到城市后,饭店增加工序,填以辅料,逐渐发展成为一道菜。简介 原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在农村杀年猪...
陕北杀猪菜是陕西省陕北地区一道特色农家菜,在陕北,“大雪”节气一过,家家户户都开始忙着杀猪宰羊准备过冬,这是辛苦了一年的农村人最高兴的时刻,邀三五邻居、请亲朋好友一起吃杀猪菜,其乐融融。它不是简简单单的一顿饭,而是一场亲朋好友的聚会,更是拉近邻里情感的纽带。所需食材 主料:土猪肉 酸菜 土豆...
湖南杀猪菜 湖南杀猪菜是一道菜品,主要原料有五花肉、酸菜、血肠,主要辅料/调料有香油、盐、五香粉等。原料 五花肉、酸菜、血肠、香油、盐、五香粉。制作过程 1、五花肉煮熟之后切成片,放入热油锅内;2、然后放入切成丝的酸菜加水炖;3、汤出来酸味后,起锅前放入切成片的血肠,加香油,盐巴,五香粉调味后即可。
给大家介绍一下,这是我们东北正宗的杀猪菜##让技术流重出江湖 #技术流运镜 #酸菜五花肉炖血肠 #🤣我的头可不是面团捏的 - 筱┑熙于20220904发布在抖音,已经收获了103960个喜欢,来抖音,记录美好生活!