虽然随着时间的推移,现在机油天妇罗已经基本绝迹;但到了 2015 年,居然有日本岛民,选择了进行一场时间钳形作战,来找回机油天妇罗最初带来的「感动」。 相信各位童鞋都吃过天妇罗,是一种用面衣将鱼、虾、蔬菜等食材包裹后,放入油锅中炸制而成的食物;咬下酥脆的面衣,里面是保持着鲜度和水分的食材。 为了保证油温以及风味,天
而顾名思义,机油天妇罗(モービル天ぷら)指的是用机油炸的天妇罗。 由于二战的影响,战后的冲绳岛上基地里存放了大量的机油。而缺乏食用油的普通民众,也只能偷偷摸进这些基地,「顺」回来一些。 为了维持生活,他们用机油充当食用油,并制作天妇罗等传统食物。 2015 年,为了展示冲绳的历史特色,当地导游赤瓦ちょ...
炸天妇罗就是最费油的,偏偏冲绳人还就偏爱这一口, 那就用战后留在岛上基地里的机油炸呗! 关于冲绳战后平民生活史的书里,记载了烹饪、食用机油天妇罗的味道——加热起来就有刺鼻的味道,产生黄褐色的泡泡,还会冒出黑烟,厨师一边炸,一边咳嗽,一边流眼泪; 吃了以后,大概率会因为无法消化导致直接喷射(大概就和吃了...