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一、制作过程 本色黄酒是纯手工酿制的黄酒,采用高品质的糯米和麸曲发酵,没有添加焦糖色和其他调味料,呈现出自然的黄色。 添加焦糖色的黄酒则是在酒的熟成过程中加入焦糖色调味料制作而成,使酒体呈现出深棕色或者深黄色。 二、口感区别 本色黄酒味道浓郁,甘香醇厚,口感绵密醇和,具...
本色黄酒呈现出自然的黄色,酒体色泽杏干黄,这是由高品质糯米和麸曲发酵而成,无需添加焦糖色或其他调味料。 普通黄酒中,有些可能会添加焦糖色来加深酒体色泽,使其呈现出深棕色或深黄色。 口感与风味: 本色黄酒口感独特,甘而不腻,香而不腻,入口有稠浓柔绵的口感,余味清香悠长。它味道浓郁,具有天然的麦香和糯米的...
绍兴本色黄酒产地限定于浙江省绍兴市柿港镇,而绍兴黄酒则可以产于全浙江地区。因此,从产地上来看,绍兴本色黄酒更为独特和稀有。 二、 酿造工艺 绍兴本色黄酒和绍兴黄酒的酿造工艺也有所不同。绍兴本色黄酒酒酿制时不添加任何化学物质,采用天然发酵,保存着黄酒传统酿造工艺和口感特点。而绍兴...
产品类别:花雕酒 品牌:莫干山 商品条形码:6925954282668 是否进口:否 原产地:浙江 生产许可证编号:SC10333052103078 原料与配料:大米黄酒 特产:是 保质期:3年 生产日期:2025年 生产厂家:浙江德清莫干山酒业有限公司 储藏方法:阴凉干燥 产品标准号:GBT13662 净重(规格):5L 包装方式:桶装 包装规格:一级本色黄酒 无焦糖...
1、产地不同。本色黄酒产于浙江省绍兴市，而普通黄酒可以产于全浙江地区。2、酿造工艺不同。本色黄酒酒酿制时不添加任何化学物质，采用天然发酵，保存着黄酒传统酿造工艺和口感特点，而普通黄酒在酿造过程中会添加一些酿造辅料。此外，本色黄酒的酿造时间比普通黄酒长，一般需要两至三年才能酿成。3、口感不...
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💛本色黄酒,是指未添加任何人工色素,保持黄酒原始色泽和风味的酒品。它强调原汁原味,如塔牌本酒,遵循“五本”原则:本色、无焦糖、本味、无勾兑、本香、天然陈香。💚此外,还有一款名为清一口本色原酒的黄酒产品,是大越旗下的一款06年清本色酒。大越酒厂主要出口,许多酒品受到日本爱酒人士的喜爱,这款酒还带有一...
其二，本色黄酒本身，是黄酒的高配版，具有收藏价值。黄酒单位成本极低，据统计，1kg大米可生产2kg的黄酒...