小编认为东坡肉做法比较单一,它是一种属于淮扬菜或本帮菜里的是定式区域的红烧肉呢范围就比较广泛了川鲁粤淮都有,地方上也有许多小做法不下几十种除此之外还有以下三点:1、烹饪方式不同 东坡肉的烹饪方式要比红烧肉更加复杂一些,一般要要经历很多的工序,而且东坡肉主要的烹饪方式是用焖的方式,焖熟之后会有浓郁...