45分钟 家常味 中级 其他 红烧 其他用料 五花肉 600克 八角(茴香) 4粒 桂皮 1段 生姜 3片 香葱 20克 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1.五花肉焯水后捞出切块; 2.油锅倒入适量食用油,加入姜片和葱结煸炒出香味; 3.五花肉快块入锅煸炒; 4.煸炒至出油两面金黄; 5.加入适量冰糖,倒入适量料酒煸炒; 6.倒入老抽入锅煸
3、本帮红烧肉在炒肉时一定要少用油,开小火并不停翻动。这样出来的肉不会感到油腻。 4、红烧肉加水最好一次加够,如果中途加水时一定要加沸水。 5、各地红烧肉做法不尽相同,有的只放酱油和料酒,有的加入茴香八角辣椒葱姜蒜等,有的还会放入山楂,全凭喜好添加。
清新唯美在下厨房分享了菜单「家常版香😋而不腻红烧肉 干炸丸子 蒜薹炒肉 金针虎皮肉 红烧大排 红焖笋干 红烧肉卤蛋 笋干烧肉 葱烤大排 笋干烧肉 梅菜扣肉 梅菜扣肉 香菇肉末白菜卷(八岁儿童版) 孕妇版卤猪蹄 酱猪蹄」
本帮红烧肉的做法,本帮红烧肉怎么做请看步骤:1.冷水下锅,加两勺黄酒焯水2.水开后煮5-6分钟捞出3.捞出,稍微放凉后,切块4.热锅加油,加入葱姜煸炒5.放入猪肉煸炒6.加2勺黄酒去腥提鲜7.放入3勺醉卤...
四、地域风味改造公式（DIY你的专属红烧肉！）- 上海本帮：冰糖增至80g+蜂蜜10g收汁，甜味更醇厚。- 湖南毛氏：剁椒20g+豆豉15g+紫苏叶，香辣解腻。- 东北改良：啤酒替代黄酒+土豆块同炖，豪放派必试！- 台湾风味：凤梨块+话梅3颗，酸甜回甘超惊喜！--- 五、现代厨房适配方案（懒人必看！）- 高压锅版：...
本帮红烧肉的做法,本帮红烧肉怎么做请看步骤:1.五花肉洗净切成大块备用2.起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油3.下入五花肉煎制4.葱切段,姜切片备用5.取一个砂锅加入黄酒6.将五花肉煎至两面金黄,盛出备用
本帮红烧肉的做法 步骤1 原谅本人不习惯带手机进厨房,所以细节图都没有拍,不过我会仔细回忆,不漏掉任何细节。 步骤2 五花肉洗干净,切块,5*5见方。烧水,水沸,下肉汆。等有浮沫后,捞起,放冷水里冲洗干净。 步骤3 热锅,下油,生姜煸炒。放入肉翻炒半分钟(不用等什么两面金黄的)沿锅边倒入黄酒。
本帮红烧肉的做法,本帮红烧肉怎么做请看步骤:1.冷水放入五花肉2.加2勺黄酒3.烧水焯猪肉,去腥味4.水开煮5-6分钟5.捞出放凉6.把五花肉改刀切块7.热锅凉油,放入五花肉块8.煸炒猪肉至金黄9.加入姜片,去腥提香...
本帮红烧肉5.4万点赞 · 1.2万收藏 独家· 163.8万浏览· 1.8万做过· 站内排名6.0万 打开APP收藏菜谱 作者: 要鹏飞 4分钟 家常味 初级 热菜 其他 家常菜用料 百叶结 40g 姜 65g 小葱 40g 精五花 380g 盐 1茶匙 展开全部用料做法 将做法保存到手机 ...
本帮红烧肉的做法 1.用温水洗净五花肉。 2.切成3厘米左右的方块,放入冷水中浸没,倒入25克料酒,浸泡15分钟,泡出毛细血管中血水。 3.捞出洗净。 4.备冰糖、老抽、香醋,姜切片葱切段。 5.锅不放油烧热,直接将肉块放入锅中。 6.用铲不断翻动5分钟。