地址: 大阪府大阪市中央区高丽桥2-5-2 电话:+81-6-623148** 更多信息 写评价 网友评价(661) 全部图片(522)好评(596)中评(48)差评(17) 二小姐钶橤锶 人均:327元 一大早,等開門,來吃這家三百年歷史的鰻魚飯! 服務員阿姨人很親切,可能就是日本人的特色吧,來到四樓,全部古色古香的擺設,要🧎🏻...
【本家柴藤】创立至今差不多有300年历史的鳗鱼店,此家使用的是关西风烤制法(先刷酱料再烤),有独创的大阪风鳗鱼(米饭中间还夹着一层鳗鱼)。价格参考:200-700元人民币。 地址:大阪府大阪市中央区高麗橋2-5-2 查看全部 本家柴藤 ¥210/人 日本 大阪 日本料理 ...
>大阪>大阪美食>本家柴藤 4.1分 这是一家创业于江户时代、拥有近300年历史的鳗鱼料理老铺。在这里除了有大阪鳗鱼饭和烤鳗鱼以外,还可品尝日式宴席和火锅。总店贩卖的是剖开腹部细心烧烤的关西风鳗鱼,备长碳和秘传的酱汁调理出香浓的口味。而名产“大阪鳗鱼饭”则是由创业者所发明的料理,不只是将鳗鱼加在米饭上,...
大阪烤鳗鱼盖饭(中份)4120日元(约254人民币),別看他只有上面四块烤鳗,其实饭的中间还有另外四块,份量一点都不少!鳗鱼色泽艳丽,口感很嫩,一点骨头都没有,烤得很入味。米饭也特别好吃,饭粒分明QQ的,非常美味了～柴藤烤鳗三吃套餐(小份)3120日元(约191人民币),这个就是鳗鱼三吃:直接吃、加入紫菜、芥末、葱后...
【本家柴藤】 创业280年的大阪风鳗鱼老铺🍴现在是传到了第15代👘江户幕府第八代将军徳川吉宗最爱的鳗鱼铺子 当时是将军的御用鳗鱼饭～现在也是大阪最古老和最著名的鳗鱼铺🐟 不预约☎️的话到了饭店就是满席啦 如果去的晚还有可能当天的鳗鱼都卖光了哦😤店里一共有五层 分为日式榻榻米的房间👟桌子...
后者鳗丼就泛指放在圆形瓷碗中的鳗鱼盖饭。这次去大阪本家柴藤吃的就是鳗重“柴藤流おひつまむし”定食,除了鳗鱼饭外,还有肝吸い和鳗鱼蛋卷。 柴藤流おひつまむし鳗重,不藏鳗鱼,只是切小块便于味道融入饭里 踩着晚上5点开业的时间去,本家柴藤刚刚撤掉准备中的牌子,换上“一生悬命营业中”。三楼只有我一位...
在日本,鳗鱼的做法因地域不同而有所差异。关东地区受武士文化影响,鳗鱼从背部切开,而关西地区则从腹部切开。烹饪方法上,关东地区先蒸后烤,去油后烤制,使鳗鱼肉质更柔软;关西地区则直接烤制,外焦里嫩。要问大阪哪家鳗鱼最好吃,当地人一定会推荐本家柴藤,这家店已经有300年的历史了。以下是我推荐的几道菜品及其吃...
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【本家柴藤】 (动图预警) 创业280年的大阪风鳗鱼老铺,现在是传到了第15代。江户幕府第八代将军,徳川吉宗最爱的鳗鱼铺子。当时是将军的将军的御用鳗鱼饭。现在也是大阪最古老和最著名的鳗鱼铺～(以...
[店铺基本信息] 地址:大阪市中央区高丽桥2-5-2 交通:从地铁御堂筋线"淀屋桥站"8、11号出口徒步3分 费用:“大阪烤鳗鱼饭(鳗重)”1,950日元;“鳗鱼火锅”5,880日元;“任凭主厨安排的料理”6,820日元。