1. 本地鸡窝火锅是杭帮火锅的一种特色代表。2. 它的特色在于使用柴火炖制的鸡肉，顾客可以先品尝鸡肉，再享用汤底。3. 在汤底中，人们通常会用鸡汤来涮煮各种蔬菜。4. 火锅，古称“古董羹”，其名称来源于食材入锅时发出的声音。5. 它是中国独创的美食，并且深受各年龄段人士的喜爱。
是一个饭馆的招牌啦，主打菜就是用本地的草鸡做的。
火锅的类型。根据查询中国美食网显示，本地鸡窝火锅是杭帮火锅的代表，柴火炖鸡，先吃肉再喝汤，用鸡汤涮菜。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。
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