木耳多糖提取纯化结构特征生物活性木耳是食药用真菌,在中国有着广阔的资源.木耳多糖是木耳中主要的生物活性物质,作为一种天然的,安全的天然提取产物具有提高免疫力,抗肿瘤,抗氧化,降血糖血脂等功效.在木耳产业开发方面具有极大的应用价值.木耳多糖的活性功能与多糖的结构及提取工艺有很大的关系.为了明确木耳多糖提取工艺之...