在澳门没吃上的这个甜点的童鞋,不要伤心,现在我们就来自制这个木糠蛋糕哈! 15CM方模一个 杯子一个 木糠蛋糕的用料 木糠蛋糕的做法 步骤1 将饼干放进料理机内搅成粉末状 步骤2 将淡奶油倒到盆内打发 步骤3 打至6分发时加入炼奶 步骤4 继续打发至8-9分发 步骤5 方模内铺上一层油纸 步骤6 把打发的奶油装...
木糠蛋糕是一道冷冻甜品,入口即溶,口感很赞也不会太过甜腻。不止如此,它还是最具澳门特色的甜品,被称为“澳门甜品之魂”。如此远赴盛名的美食,吃货们当然不容错过啦~ 据说这款蛋糕的名气来自于它的大牌吃客,前澳门总督也非常喜爱这款甜品,其因饼干碎屑形似木糠而得名。 它...
1 将饼干放进料理机内搅成粉末状。2 将淡奶油倒到盆内打发。3 打至6分发时加入炼奶。4 继续打发至8-9分发。5 方模内铺上一层油纸 6 把打发的奶油装进裱花袋内。7 先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实。8 再挤上一层奶油。9 一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，...
木糠蛋糕 木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名,据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品,因为饼干碎屑形似木糠,因此而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合,选料讲究但制作简单,无需烤箱,只需冰箱,冷冻之后似冰淇淋,温度升高后又似慕斯。有了饼干的搭配,奶油吃起来一点也不会腻,让人回味无穷。 用料 300g 炼奶...
提到澳门的甜点,除了想到葡式蛋挞,肉松蛋卷……还有就是木糠蛋糕(也叫木糠杯)。澳门曾经是葡萄牙的殖民地,所以很多美食都是葡萄牙的习俗。木糠蛋糕名字的由来,是因为碾碎的饼干屑和锯树时的木屑相似而得名。 配方可以做图中慕斯杯4杯,或者一个六寸蛋糕的量。
木糠蛋糕是一道冷冻甜品,它入口即溶,又不太甜腻,饼干屑和淡奶油的完美组合,成就了澳门最受欢迎的超人气甜点。在澳门没吃上的这个甜点的童鞋,不要伤心,现在我们就来自制这个木糠蛋糕哈! 15CM方模一个 杯子一个 木糠蛋糕的做法步骤 步骤1 将饼干放进料理机内搅成粉末状 ...
听说这个是澳门的特色美食。不过吃这个甜品的起源从阿梵达同修聚会开始的,有位同修买这个甜品给大伙吃,我只是吃了一口就爱上了。从同修哪里要来电话,隔三差五就买回来吃。自从自己喜欢做蛋糕后,居然没想起来这款蛋糕,而且意识里认为只有买才可以拥有这个蛋糕。我也好奇怎么没想过自己做呢?也许是到时候了?有一天...
木糠蛋糕,算是最具澳门特色的甜品之一,与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩。因饼干碎屑形似木糠,故得此名。它是一道冷冻甜品,想达到最佳口感,最好从冰箱里取出后趁快享用,以免融化。而在品尝时,要用小匙一插到底再舀起,才可以吃到一层饼屑一层奶油的丰富口感。 木糠蛋糕的选料虽讲究,但做法却很简单。不用烤...
例如:澳门。虽然这个城市我至今还未去过,虽然我对它的喜欢源于葡式蛋挞,后来才知道原来还有这样一个木糠蛋糕,它与葡挞并列为特色甜品,代表了澳门另外一抹灵魂。这款蛋糕它口感细腻,味道绝美,尤其是冷藏过后,吃起来分外冰凉爽口,细腻爽滑,难怪连前澳门总督也是大为喜欢它呢,就连我身边所有的人吃过后,都忍不住说...
因为澳门的葡式蛋挞太出名了,但是前一阵,我去了一趟澳门,发现还有一个甜品完全不输给蛋挞,就是木糠蛋糕。吃的时候我吓了一跳:真的有这么好吃? 用料 炼乳 40ml 黑糖蜜 适量 液体鲜奶油 450ml 原味消化饼干 300克 木糠蛋糕的做法 打碎饼干将原味消化饼干放入搅拌杯中,打成粉末状备用。 打发鲜奶油将450...