结果里边根本没有木瓜，跟木瓜毫无关系，其实就是川渝人说的手搓冰粉。它的原料是假酸浆籽，假酸浆别名“草本酸木瓜”，云南人就把假酸浆籽叫做“木瓜籽”（破案了）。假酸浆籽，也叫冰粉籽、石花籽 木瓜水是云南人的解暑神器，天一热，路边摊、菜市场、米线店随处可见。生意红火的小摊儿，一天能卖出600多斤呢。
云南木瓜水和冰粉虽然都是云南地区的经典夏季美食,但是两者还是有一些明显的区别。云南木瓜水主要以木瓜和冰糖为原料,而冰粉则是以荞麦粉和糖水为主打食材。口感上,云南木瓜水较为清新、爽口,而冰粉则是清凉柔滑。另外,两者的热量也有所不同,云南木瓜水更加健康、低热量,适合需要减肥和美容养颜的人群。 总...
儿时外婆家里夏天总必备凉品之一 ,在那物资贫乏年代,自己动手才能制作最美的味道 在云南最受欢迎的夏季饮品就是这木瓜水,木瓜水以云南大理的“冰粉”最为特色,因此木瓜水在大街小巷里总是和云南大理白族的凉面、凉米线、抓抓粉在一起卖的。 木瓜水的用料 ...
这木瓜水的口感极其丰富，先是那细腻滑爽的木瓜粉在舌尖上轻轻滑过，紧接着是红糖水的甘甜与玫瑰花酱的芳香交织在一起，让人仿佛置身于花海之中。而熟芝麻粒的加入，更是为这碗木瓜水增添了一抹独特的口感，那种油润而带有一点焦香的芝麻味，使得整碗饮品更加层次分明。除了口感上的享受，木瓜水还有着极高的营...
经过一段时间的静置，最终会凝结成水晶般透明晶莹的胶状物，这就是我们常说的木瓜水晶凉，也就是俗称的“冰粉”或“木瓜水”。云南风情与木瓜水 制作糖水时，将红糖放入锅中加水熬煮至咖啡色糖稀状态，再加入等量的纯净水即可。接下来，将捣碎的配料如玫瑰糖、稀米和“米凉虾”以及白芝麻等加入冰水和糖水中，搅拌...
二郎今天为大家分享的是云南特色小吃玫瑰木瓜水是云南很多人喜欢的小吃,清凉爽口,别有一番风味二郎饭都不吃了,直接端着盆就喝, 视频播放量 418、弹幕量 0、点赞数 5、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 2, 视频作者 姜妈妈美食, 作者简介 专注分享最真实的乡村美食,
传统方法手制冰粉(云南话叫木瓜水)的做法步骤 步骤1 制作石灰水。熟石灰放入1500ml水。搅拌均匀后静置1～2个小时。备用。 步骤2 大概酱紫 步骤3 准备搓木瓜籽。用纱布/布把木瓜籽包起来。纱布可以多折一下再包,不然会像我一样搓完以后有籽跑出来,不好处理。然后最好包松一点,不然等下不好搓。
儿时外婆家里夏天总必备凉品之一 ,在那物资贫乏年代,自己动手才能制作最美的味道 在云南最受欢迎的夏季饮品就是这木瓜水,木瓜水以云南大理的“冰粉”最为特色,因此木瓜水在大街小巷里总是和云南大理白族的凉面、凉米线、抓抓粉在一起卖的。 木瓜水的用料 ...
传统方法手制冰粉(云南话叫木瓜水)的做法 制作石灰水。熟石灰放入1500ml水。搅拌均匀后静置1～2个小时。备用。 大概酱紫 准备搓木瓜籽。用纱布/布把木瓜籽包起来。纱布可以多折一下再包,不然会像我一样搓完以后有籽跑出来,不好处理。然后最好包松一点,不然等下不好搓。
他指出，尽管冰粉在营养和味道上确实具有更多优势，但云南木瓜水以简约的配料保留了核心风味，并在味道上进行了优化。特别是红糖水中融入的玫瑰酱，为这款饮品增添了独特风味。值得一提的是，云南是食用玫瑰酱的主要产地，这使得其成为一种地方特色，而非简单的“低配”。在云南木瓜水中，唯一可见的固态辅料是“米...