月饼的配料表因种类和口味而异,以下是一些常见的月饼配料表: 一、广式月饼配料表 饼皮配料: 转化糖浆:135~200g 花生油/玉米油:50~80g 枧水:4~8g 奶粉:适量(可选) 中筋面粉:200~280g 馅料配料: 咸蛋黄:适量,烤熟去腥 豆沙馅/莲蓉馅:500g(低糖版更佳) 椒盐花生馅:自制,包括花生、椒盐等 其他馅料:如...
相关图片显示，美诚“黑松露流心奶黄月饼”配料表成分包括奶黄馅、海藻糖、白砂糖、奶油、吉士粉预拌粉、椰浆粉、黑松露流心酱、山梨酸钾、果葡糖浆等数十种。香港知名品牌美心“流心奶黄月饼”分为内地版和香港版，一名网友分享的图片显示，他购买的内地版美心月饼生厂日期为今年8月3日，配料表上标明了甜味剂、增稠...
【配料】小麦面粉、椰浆、白砂糖、牛油、麦芽糖、咸蛋黄、鸡蛋、玉米淀粉等等。 【月饼种类】港式月饼 【储存方式】阴凉干燥 回答下列问题。 (1)从配料表可知,该月饼中除含有糖类,还有脂肪等物质,与糖类相比,脂肪在元素含量上的特点是 。营养专家建议,减肥的人应减少月饼的摄入,其生物学依据是 。
配料简洁,不含香精、色素:咱这款月饼的外皮和内馅都做到了配料尽可能的简洁。除了必要的配料之外,没有乱七八糟的添加。 莲蓉口味荞麦月饼的配方如下: 豆沙口味荞麦月饼的配方如下: 还有一点值得一提的是,市售的月饼保质期通常会比较久,这是里面添加了...
美心(Meixin)港版美心月饼礼盒540g进口港式低糖莲蓉蛋黄月饼礼盒美心低糖蛋黄莲蓉540g6个装 ￥388 去购买 3、苏式月饼 苏氏月饼也属于比较传统的月饼,口感酥、香、软、糯,酥皮也很有特色。上海老字号功德林的苏氏月饼既是非遗,口味经典,而且价格实惠,配料表干净,食用油都写出来了,大豆油用的非转基因,口味也有很...
月饼配方 共12种材料 主料:12种配料表 用量比例 单位 主料 莲蓉馅 适量 饼皮 普通面粉 160 g 转化糖浆 115 g 花生油 50 g 枧水 4 g 吉士粉 5 g 馅料 咸蛋黄 12 个 表皮蛋液 蛋黄 1 个 水 一点点做法10个步骤 步骤1. 点击图片进入烹饪模式 蛋黄泡朗姆酒,然后烤箱烤5分钟,备用。 步骤2....
流心月饼因其入口即化、风味独特而广受人们喜爱。 某品牌流心奶黄月饼的配料表如图所示。【产品名称】流心奶黄月饼【净含量】360克(8个)【原产地】中国香港【保质期】90天【配料】小麦面粉、椰浆、白砂糖、牛油、麦芽糖、咸蛋黄、 鸡蛋、 玉米淀粉等等。【月饼种类】港式月饼【储存方式】阴凉干燥回答下列问题。(1)...
低糖月饼往往会采用代糖来替代传统糖分。常见的代糖包括木糖醇，它是一种五碳糖醇，甜度近似蔗糖但热量较低，其GI值仅为7。通过寻找这类代糖成分，我们可以更好地挑选出真正的低糖月饼。同时，还需注意配料表中可能隐藏的糖分来源，以确保选购到真正符合低糖标准的月饼。（2）山梨醇：一种六碳糖醇，其甜度约为...
混糖月饼配方 共6种材料 主料:6种配料表 用量比例 单位 主料 面粉 500 克 碱面 1 克 小苏打 1 克 红糖 100 克 胡麻油 100 克 白芝麻冰糖 少许做法10个步骤 步骤1. 点击图片进入烹饪模式 称好所用的材料 步骤2. 胡麻油是做混糖月饼的关键混糖月饼 难度:一般 配方:面粉,碱面,小苏打,红糖,...