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吕梁空心月饼(烤箱版)的做法步骤 步骤1 和面: 油加热至40℃,水要烧热但不是烧开。油一次性倒入,搅拌均匀。水逐步加入,面团和成图中那样即可。醒15分钟 步骤2 第一次醒面后,要和成光滑的面团,然后再醒15分钟就可以开始做了。 步骤3 馅料里的坚果要炒出香味,我用的是黑芝麻和杏仁切碎。然后与红糖...
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【月饼(格兰仕烤箱)】01.将月饼糖浆、葵花籽油、碱水倒入碗中用打蛋器打匀。,11.中筋面粉过筛后拌匀揉成面团,用保鲜膜密封包裹静置1小时。,21.将月饼馅料揉成【30g/个】的圆球,静置1小时的面团揉成【20g/个】的圆球备用。,31.你要如果要做蛋黄馅的,那就需要烤蛋黄!将
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九阳烤箱-零失败的五仁月饼的做法步骤 步骤1 将馅料食材全部焙干,加入黄油炒至表面凝固 步骤2 放凉,团成65克左右的小圆球 步骤3 将花生油和转化糖浆搅匀,至表面无油花,加入枧水,搅匀,加入面粉,拌匀,静置30分钟 步骤4 我们一般会把皮面分成25克,馅65克左右,模具一般选择90克左右的 ...