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1.盆中加入适量面粉,倒入适量烧热的胡麻油,搅拌均匀,再放入稀释的老酵,熬稀的红糖浆,少量蜂蜜,揉成偏软的面团,放一边松弛醒面,提前醒一晚上,再揉匀排气,分剂子,擀成等量的饼胚,撒上黑芝麻点缀,可以包入自己喜欢吃的馅心,放入烤箱,190度,烤20分钟,即可出锅,烤熟的内蒙月饼装入保鲜袋放置回软...
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古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的据说习俗于唐朝出现。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。以下可以小编精心推荐的月饼做法大全哦,很实用,你也可以试试~
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工具:75克月饼模、一个羊毛刷 做法:饼皮做法:1、糖浆加入花生油和枧水搅拌均匀、再倒入面粉用刮刀拌匀、然后带上一次性手套揉至无干粉、装入保鲜袋或用保鲜膜包裹住室温松驰两个钟!2、新鲜咸蛋磕出蛋黄、喷白酒祛腥、放入烤箱150度、3分钟即可、3、称馅、18个馅、我用3:7比例、馅是53克一个、饼皮22克...