- **A. 葡萄糖**:甜度约为0.7,明显低于蔗糖。 - **B. 果糖**:甜度为1.5-1.7(以蔗糖为1计算),是天然糖中最甜的一种。 - **C. 蔗糖**:甜度为1,作为基准,但非最甜选项。 - **D. 乳糖**:甜度仅约0.2,显著低于其他三者。 因此,最甜的糖类是果糖,对应选项B。题目选项完整,无缺失或矛盾。
百度试题 题目最甜的糖类是() A.蔗糖B.麦芽糖C.果糖D.葡萄糖相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
百度文库 糖类中最甜的一种糖是___。 根据您输入的内容,为您匹配到题目: **糖类中最甜的一种糖是___。** A. 果糖 B. 葡萄糖 C. 蔗糖 D. 麦芽糖 **答案**: A ©2024 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销 ...
天冬甜精：一种新兴的甜味剂 天冬甜精，作为一种新兴的甜味剂，近年来备受关注。其独特之处在于，以天冬为原料，经过精心提取和纯化，形成了这种具有高甜度且口感清新的甜味剂。与传统的糖类甜味剂相比，天冬甜精不仅甜度更高，而且具有低热量的优势，深受追求健康生活人群的喜爱。其清新的口感和天然的成分，使得天冬...
一般来说,天然糖类的甜度是相当低的,葡萄糖的甜度为蔗糖的70 %;而最甜的天然糖类果糖的甜度仅为蔗糖的1.8 倍;这是非常不适合大规模运用于食品工业的,毕竟成本太高了。因此在食品工业,通常会用到这几种甜味剂。 一、甘草酸 甘草酸,又被成为甘草甜...
解析 果糖;淀粉水解产生麦芽糖。 糖类包括单糖、二糖和多糖等。单糖中的果糖是糖类中最甜的物质。米饭的主要成分是淀粉,淀粉属于多糖,在口腔中咀嚼米饭时,唾液淀粉酶会将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖属于二糖,有甜味,所以人们在吃米饭的时候咀嚼时感到的甜味是淀粉水解产生麦芽糖所致。
糖类中最甜一种糖是___。A. 果糖 B. 葡萄糖 C. 蔗糖 D. 麦芽糖 相关知识点: 试题来源: 解析 <> 难备打石事查委周通改历>难备打石事查委周通改历难备打石事查委周通改历难备打石事查委周通改历A难备打石事查委周通改历难备打石事查委周通改历 反馈 收藏 ...
以下是对果糖以及其他一些常见糖类的详细介绍: 一、果糖 果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,其甜度约为蔗糖的1.2~1.8倍(温度越低甜度越高),是所有天然糖中最甜的糖类之一。果糖广泛存在于水果和蜂蜜中,具有口感清甜、升糖指数较低等特点。但需要注意的是,过量摄入果糖也可能对健康造成不良影响,如增加肥胖、...
相比之下,乳糖的甜度就有点逊色了。国际上通常把甜味剂分为三类:食糖,比如蔗糖、葡萄糖等;食糖的代用品,比如糖醇类;还有高倍甜味剂,比如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等。食物中的碳水化合物的甜味与能量大小有一定的关系,但与食糖代用品则无关。如果以蔗糖的甜度为基准定为1.0,那么各种糖类的相对甜度如下表所示:...
百度试题 结果1 题目糖类中最甜的糖是A. 果糖 B. 乳糖 C. 葡萄糖 D. 麦芽糖 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏