这种变化,除了工业和农业技术上的重大突破外,另一个重大推动力在于欧洲这一时期有足够的粮食作物,其中马铃薯贡献最大。学者麦克尼尔说:1750-1950年,许多欧洲国家实现了全世界范围内工业等方面的转变,但如果没有丰富的马铃薯供应,这种转变是不可能的。——摘编自曹瑞臣《作物改变世界》(2)依据材料...
这种变化,除了工业和农业技术上的重大突破外,另一个重大推动力在于欧洲这一时期有足够的粮食作物,其中马铃薯贡献最大。学者麦克尼尔说:1750-1950年,许多欧洲国家实现了全世界范围内工业等方面的转变,但如果没有丰富的马铃薯供应,这种转变是不可能的。 ——摘编自曹瑞臣《作物改变世界》 (2)依据...