游走在智利集市或大排档，还能品尝到当地的烤橄榄菜沙拉，乌米塔（一种类似我国粽子的煮制或烘烤的食品，内含丰富馅料），还有比较古老但令人垂涎的古兰多（包含高级馅料的“饺子”）。但你还别说，智利一直有中国人后裔的考证！据称智利伊基克居民的生活非常像中国人，特别是像广东沿海一代的居民！据说当年有三万太平...
逛完商场,不妨来这里尝尝传统的智利秘鲁菜。🍹 首先,我点了一杯他们这里的传统鸡尾酒——Pisco Sour。酒精浓度适中,顶部用蛋白打出的泡沫增添了口感,味道相当不错。🦀️ 接着,我尝试了他们家的土豆蟹腿塔塔。这道菜味道清新,土豆的口感非常棒,不愧是“白人菜”中的经典。🍝 最后,我点了一道主菜——奶油...
3️⃣ Empanada de camarón nacional con queso:智利小吃之一,海鲜馅的,味道中规中矩,不会出错。4️⃣ Calugas de Pescado:炸鱼搭配特制酱料,非常好吃,汁液丰富,强烈推荐!5️⃣ Sopaipillas con pebre:智利当地小吃,香软的玉米饼配上pebre,一口一个停不下来。6️⃣ Churrasco Marino:本地面包,里面...
你一定不能错过的6种智利传统菜肴 🇨🇱 🍽️恩潘纳达:油炸或烘烤的面团糕点装满奶酪,内馅儿是海鲜或碎牛肉,橄榄,鸡蛋和洋葱等等。 🍽️酸橘汁腌鱼:用生鱼制成,用柠檬汁腌制和煮熟,然后加入洋葱,大蒜,香菜,小茴香,盐,橄榄油和红辣椒。 🍽️智利炖菜:美味的肉汤配上大块儿嫩牛肉或鸡肉以及土豆,南瓜...
智利库兰多Curanto的做法步骤 步骤1 使用平锅,热锅后倒入一点点橄榄油(也可以不放),将香肠,鸡腿煎脆。 步骤2 利用锅内煎肉剩下的油,煎一下洋葱,稍微变色就好,注意要控制好中小火。各家火的“软硬”不同。要慢慢摸索出那种淡淡焦黄感所需要的“火势”。 1和2两个煎肉和洋葱的过程差不多8分钟足够完成了...
开胃冷菜是“智利和牛tartare”,tartare来自法语,意为“生食”,在法国常作为开胃菜。虽然中餐里很少出现生食肉类,然而这道菜即使是初次尝试也很容易被接受哦。 RAW餐厅从智利进口高品质牛肉,没有丝毫腥味,覆着进口鸡蛋,参照日本的生产工艺低温烹饪达到可生食的标准,并在餐厅的烟熏炉中经过15分钟冷熏,食用时可将两者...
每年的夏天,当豆子和南瓜成熟的时候,智利人就开始享受他们的传统菜肴——Porotos Granados。在大型集市上,你会看到三分之一的摊位都在售卖这种食材:豆子、切块的南瓜、玉米和罗勒。这四种食材是构成这道菜的主要成分。制作步骤如下: 1️⃣ 首先,将豆子从豆荚中取出,煮20分钟。这是最费时间的一步。
智利菜市太治愈🍅老板送了我一篮子 🚗来到圣地亚哥的Salida Vega Central菜市场,真的是大开眼界!这里的色彩缤纷,商品琳琅满目,仿佛置身于一个现代化的购物天堂。💳虽然可以刷卡消费,但有最低消费额哦!😅 🍅我挑选了一些颜色各异的小番茄,虽然没达到刷卡金额,但老板竟然直接送给我了!智利人的热情真是让人...
智利菜以其丰富的海鲜、牛肉以及新鲜蔬果烹调而闻名。食材取自于富含丰富鱼贝的太平洋冷潮海域和智利的平原农地、山坡果园及中部牧畜区产出的新鲜蔬果与肉品。这些优质原料被巧妙组合，烹煮出一道道美味佳肴。智利菜肴的主菜往往以特制的大米搭配鸡肉、猪肉或油炸鱼为主。此外，甜点是不可或缺的一环，通常...
智利“帕尔马干酪焗玛查蛤蜊”入选“世界十佳蛤蜊菜” 近日,知名美食网站“味觉地图集”(Taste Atlas)将智利“帕尔马干酪焗玛查蛤蜊”(Machas a la parmesana)选入“世界十佳蛤蜊菜肴”,排在第二位。 智利《国家报》报道,“味觉地图集”表示,“帕尔马干酪焗玛查蛤蜊”是“一道经典智利菜肴,用蛤蜊配合帕尔马干酪烤制...