普通面粉是可以做面包的。普通面粉,也就是中筋面粉,虽然筋度相对较低,不如高筋面粉容易形成面团中的面筋网络,但只要掌握了正确的方法和技巧,同样可以做出美味可口的面包。 为了让普通面粉制作的面包更加松软和有弹性,你可以尝试以下几个小技巧: 增加酵母用量:酵母是面包发酵的关键,适量增加酵母可以帮助面团更好地膨胀...
家里的普通面粉真的没有办法做好面包吗 做面包都说要用专业的面包粉,家里的普通面粉真就做不成功吗,今天一条视频带你看看用家里最普通的面粉能不能做面包#烘焙干货 #烘焙新手 #烘焙面粉 #吐司制作 #烘焙教学 90 41 37 11 举报发布时间:2024-10-12 17:30 全部评论 大家都在搜: 东百塔吊天尊 ... ...
可以。材料：400克普通面粉，120克纯牛奶，2个鸡蛋，4克酵母，3克食盐，5克糖，80克开水 制作方法：1、牛奶加热到40度左右，倒入酵母化开。2、在碗中加入400克普通面粉，用80克开水烫面搅拌均匀，加入2个鸡蛋，3克食盐，5克糖搓成光滑的面团，醒发20分钟。3、面团醒好后，在面团中倒入10克食用油...
制作面包时，确实需要使用高筋粉，因为这种面粉中的面筋含量较高，能够形成良好的网络结构，使得面包在发酵过程中能够膨胀，最终达到蓬松的效果。而普通面粉由于面筋含量较低，如果用来制作面包，可能会导致面团无法充分发酵，最终成品可能会变得紧实且不够蓬松。在烘焙领域，不同类型的面粉适合制作不同种类的...
面粉可以分为高筋、中筋、低筋面粉 1，高筋面粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；是比较适合用来做面包的，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅适用于高成分的水果蛋糕中使用。2，中筋面粉：颜色乳白，介于高...
又做面包了,低油、低糖、低脂不用二次醒发的全麦吐司,健康 28 -- 1:40 App 豆角拌上面粉,上锅一蒸,没想到这么好吃, 29 -- 2:36 App 1碗面粉,1杯水,3根火腿肠,3片生菜叶好吃的🌭️ 44 -- 3:57 App 不用提前醒发,也能做出超软、拉丝的吐司,原来做法如此简单 37 -- 2:11 App 2个鸡蛋...
用普通面粉能不能做面包？看看这个效果，别有一番风味，先睹为快，想不到跟高筋面粉做出的面包没有什么区别，照样拉丝，蓬松，现在不用纠结用哪种面粉了，家里有哪种用哪种。
可以，具体做法如下：主要材料：面粉200g，细砂糖25g，盐3g，黄油30g，温水110g，酵母菌5ml，蛋黄1个。1、将除了黄油的其他所有材料倒进一个盆里，不断翻拌，揉搓，一直揉搓到到面团成形。这时面团表面还是粗糙。2、把面团转移到平面桌子上继续揉搓，面团慢慢变得表面光滑一些，不那么粘手。3、面团揉到...
大多数面包都可以用普通面粉做 有些比较low的大众面包店用的就是普通面粉 加添加剂 比如最大众的吐司 ...