饲料粉就是最低的面粉，一般都是给家禽、牲畜食用的，营养比较低，最好不要购买。2、买符合国家执行标准的面粉 一般面粉袋子后面都会有执行标准号，而面粉的执行标准号，开头一般是GB/T，这样的面粉才是符合国家标准的。不同的面粉执行标准号是不同的，高筋面粉是GB/T8607，中筋面粉是 GB/T1355，低筋面粉是GB...
2、普通面粉（中筋面粉）：特点：普通面粉蛋白质含量较高，但不及高筋面粉。面筋形成能力中等，制作面包时面团较松软。使用场景：适合制作各种常见面包，如白吐司、土司面包、汉堡包等。面包口感柔软，适合喜欢轻盈口感的人群。3、低筋面粉：特点：低筋面粉蛋白质含量较低，面筋形成能力较弱。面团相对松散，制作的面包...
一般来说，市面上大部分售卖的面粉都是中筋面粉！而分辨中筋面粉，一样也是通过它的执行标准：GB/T1355，这个标准号大家一定要记住，因为日常生活制作的面粉，大部分都需要用到中筋面粉！中筋面粉适合做什么面食？中筋面粉又被称之为“万能面粉”，它既可以制作一些高筋面粉的面食，也能制作低筋面粉的一些面食，...
亲亲[微笑]，很高兴为您解答，普通面粉：我们接触比较多的就是普通面粉，也叫中筋面粉，蛋白质（面筋）含量9%到11%左右，我们传统面食中的包子、饺子、馒头等，一般都是用这种普通面粉来做的，它是应用最广的面粉。[心]亲亲，低筋面粉：它的蛋白质含量比中筋面粉低，在9%以下。如果面粉的蛋白质被...
中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。高中低筋粉区别 1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类...
中筋面粉就是我们日常生活中用的普通面粉,它的状态处于低筋面粉和高筋面粉的中间,颜色上呈现乳白色,筋度和黏性较均衡。 很多时候,我们看到的面粉袋包装上写的“小麦粉”、“麦芯粉”等,其实就是中筋面粉。 生活中,制作包子、饺子、...
做油条，要什么面粉，普通粉，还是高筋粉 简介 做油条，要高筋粉。用料：高筋面粉300克；清水170~180克；酵母粉5克；小苏打2克；食用油15克；盐3克；油条的做法 1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。3、再放入15克食用油，将油揉进面团中，4...
饺子粉和普通面粉区别 1、类别不同 饺子粉指的是高筋面粉,普通面粉说的是中筋面粉。 2、颜色不同 饺子粉颜色看起来较深,面粉本身较有活性且较为光滑,手抓不易成团状。 普通面粉颜色看起来是乳白的,介于高、低粉之间,面粉质地半松散状态。 3、使用不同 饺子粉比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如...