当然可以,普通面粉确实可以用来做面包。不过,需要注意的是,普通面粉(也称为中筋面粉)制作的面包可能在口感和质地上与专用面包粉(高筋面粉)制作的面包有所不同。专用面包粉含有更多的蛋白质,能够形成更多的面筋,从而使面包更加筋道和有弹性。 如果你打算使用普通面粉制作面包,我建议你可以尝试添加一些谷朊粉(也叫面筋...
普通面粉可以做面包吗 普通的面粉不能做面包。面粉分为高筋、中筋、低筋面粉,做面包需要用高筋面粉。普通面粉一般是中、低筋面粉,一般中式面点都是采用。合适用于制作包子、水饺、馒头、面条等,不适合做面包。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销 ...
普通面粉可以做面包,只是在醒面上要分多次醒面,揉好面团后最好醒一晚上,然后分成小团时还要醒发30分钟,最后准备进烤箱时还要醒10分钟即可。 面包的简介 面包就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。 世界上广泛...
普通面粉可以做面包,虽然效果可能不如高筋面粉理想,但通过适当的方法仍能烤出美味的面包。以下是使用普通面粉制作面包的步骤: 1. 准备材料:普通面粉500克,温水280毫升,干酵母5克,糖30克,盐5克,橄榄油或黄油30克。 2. 混合面团:将面粉、糖、盐混合均匀,然后在面粉中间挖一个小坑,放入干酵母,倒入温水,慢慢...
1、普通面粉可以做面包。做法如下：2、材料：普通面粉300g、奶粉30g、鲜奶150ml、盐4g、白糖50g、玉米淀粉30g、葡萄干适量、耐高糖酵母4g、普通鸡蛋2枚。3、首先将鲜奶，鸡蛋，盐，糖分别投入面包桶内，然后筛入混合好的面粉，玉米淀粉和奶粉，在面粉中间刨个坑投入酵母。4、选择做面包程序时间最长的那...
无法使用普通面粉制作面包。面粉有高筋、中筋与低筋之分，而制作面包必需采用高筋面粉。普通面粉通常为中筋或低筋面粉，常用于中式面点如包子、饺子、馒头、面条等的制作，但不适合用于面包的制作。
1、可以。盆中放400克面粉，打入5个鸡蛋，加入4克酵母、少许柠檬汁和15克白糖，均匀搅拌后，加入10克食用油。2、和成光滑面团，放案板上继续揉5分钟，盖上盖子，醒发两倍大，面团揉长条，切剂子，擀成牛舌状。3、包上豆沙，卷起来。电饭锅刷油，放入生胚，刷上蛋液后，按煮饭键，20分钟后，面包就...
一般的普通面粉可以做面包，做面包可以使用高筋面粉，因为高筋面粉比较有筋度，做起来的面包会比较蓬松，发起来比较大。高筋粉至蛋白含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺、披萨等。面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度。
家用普通面粉不可以做面包，因为面包粉具有良好的吃水性，但是国产小麦一般达不到，现在国产的小麦是不适合做面包的，一般市面上的面粉最高也就是中筋粉，所以达不到制作面包的要求。小麦粉:用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批...