渝味晓宇火锅(原“晓宇火锅”),1997年张平将自己的麻辣烫生意变成了一间火锅店,并以妻子熊孝禹的名字命名“晓宇火锅”。张平用自己的双手从低层做起的,在这二十年间渝味晓宇不仅多次被选入重庆火锅50强之列,更在2014年荣登《舌尖上的中国2》成为唯一一家舌尖节目认可的重庆火锅。 从渝味晓宇创立之初,到如今...