猪油粕，这一在物质匮乏时代由闽南人家珍视的美味，其实是猪肉熬油后的宝贵残渣。尽管被称作“残渣”，但在那个米糠、麦麸等粗粮成为主食的年代，能够品尝到一丝猪油粕的香醇，无疑是一种难得的幸福。▣ 猪油粕的现代发展 在晋江龙湖衙口，猪油粕的厂子如雨后春笋般涌现，多达十余家，销售情况十分可观，甚至远销至
> 现代晋江猪油粕的发展 如今，猪油粕已演变成为晋江独有的特色小吃，其中尤以晋江龙湖猪油粕最为人所知。猪油粕有两种主要类型，一种是由整块五花肉经过炸制而成，口感脆香且带有咸味。而市面上常见的真空包装猪油粕，则分为原味、五香、蒜蓉、黑胡椒和辣味等多种口味，其中圆形袋装包装主要提供原味和蒜蓉两种选择。
晋江猪油粕：岁月中的美味传奇猪油粕，这道承载着晋江人记忆与情感的传统美食，历经岁月的洗礼，依然在人们的舌尖上绽放光彩。追溯往昔，在物资相对匮乏的年代，猪油是人们烹饪中不可或缺的珍贵食材。而在炼制猪油的过程中，产生的猪油粕则成为了一种意外的美味收获。晋江的先辈们凭借着对美食的敏锐感知和创造力，将...
吃过午饭,到附近的这家衙口猪油粕,买点猪油粕,一包50多,有点小贵,不过量倒是挺足的,有两种口味,买了两包蒜蓉的。 猪油粕拿来配茶很搭,蒜蓉味的透着蒜香。压成饼状使相互间口感差别比较大,酥酥的肥瘦相间的好吃,有的就偏硬了。 喜欢的菜:
晋江猪油粕的基本介绍 所谓的“猪油粕”，也就是猪肉熬制猪油之后的剩余残渣。对于现在崇尚健康饮食生活的人来说，这种食品不够健康，也不够营养。但是在过去那个物质匮乏的年代，对于吃惯了芋头、番薯等粗粮的人来说，可以吃上一点猪肉粕，已经是人间美味。那时只要几块萝卜、一块猪油粕，就能配着吃下...
晋江特色猪油粕蒜泥够味,好吃停不下来,好有罪恶感 『衙口猪油粕』 坐标☜:锦绣街67号 先生特别爱吃猪油渣,特地搜了这家,开车绕了两圈才找到,不临路,在一条商业街里面,要下车走过去。 都是预包装,有真空和不是真空两种。按斤卖,忘记问多少钱一斤了。总之一袋大概是36-50元左右吧。 「猪油粕」压成一整块...
#泉州古早味#晋江龙湖镇衙口—猪油粕,闽南人下酒的除了花生米,还有猪油粕。 猪油粕是猪肉炸油后留下的渣。薄薄一片,味道鲜、咸、甜交织,嘎嘣脆口[花心] ,肥肉的油香加上瘦肉的焦香,搅动着每颗味蕾 ,闲时配茶、下酒,煮闽南的细面线、卤面,再适合不过 ,你有多久没吃? @闽南代誌 ...
【泉州特产小吃】晋江龙湖猪油粕。猪肉粕 晋江龙湖猪肉粕,有五香原味,蒜蓉味,黑胡椒,辣味,椒盐味等五种口味,泉州市当天订购隔天到,每盒重量250g左右,四盒以内运费是一样的喔,所以建议亲们可以购买四盒运费比较划算,发货地点是晋江龙湖。其他地方按照顺丰的收费标准收费,四盒以内按首重收费。订购热线:15659050002,...
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