打发的意思 打发含义解释 打发[ dǎ fa ] ⒈ 派去办事。 例我已打发人去找他了。 英send; despatch; ⒉ 使离去。 例我强忍着眼泪,给那些担架员说了些话,打发他们走了。——茹志鹘《百合花》 ⒊ 从某处撵走。 例他把孩子们打发走了,坐下来工作。
所谓的打发，就是打入空气，当空气进入后，它才会蓬松。奶油打越发的蛋糕，组织就会越粗糙，老化也很快，所以建议打奶油时，最好打到微发，已经呈现泛白蓬松状时，大约是五分发。打发就是从未打发到打发的过程，当打发到某个程度之后，就称为发泡。发泡还有分成几分发的等级，不同蛋糕需要打发的蛋白，有不同程度的...
最左边太硬的黄油打发后,摸起来像湿沙子或湿玉米面。太软的黄油打发后可以感觉到有油和糖在手上,像是磨砂洁面膏。正合适的手感是湿润发轻,糖几乎融化,用手指头搓,几乎搓不到糖粒。 ❻ 软化合适的黄油是第一步,要打发多久是第二步。一般来说厨师机3-4档速度打发2-3分钟就足够了。图里的照片为厨师机最高...
打发是一个汉字词语，意为消磨、度过、解决等。通常在语境中表示消磨时间、解决事情、安排活动等。例如：周末没有计划，我就在家里打发时间看电影；等待客户的到来，我可以用电话打发一下时间。除了汉字词语外，打发还可以用作动词短语，表示用某个行动或活动消磨时间或解决事情。例如：他用看电视的方式来...
蛋白在室温下就很容易打发了,整个变化过程和奶油打发类似,刚开始也会出现很多气泡,再然后膨胀变硬,提起蛋抽,会形成软软的尖。 这种状态适合做舒芙蕾蛋糕或者天使蛋糕。 再打发后变成比较凝固的尖角,这种状态适合做糖霜或者马卡龙: 能形成稳定的尖角的蛋白基本已经是一团固...
打发是指将蛋白质和糖打发起泡沫,使其变得蓬松轻盈。打蛋机里的打发同样也是指这个过程。本文将详细介绍打发的原理、步骤和技巧,让你轻松掌握打发的技巧。
打发: 1、派去办事。 2、使离去。 3、从某处撵走。 4、轻松随便地消磨 [时间或一段时间]。 考查知识点:解释词义、字义 思路分析与延伸: 1、派去办事 如:我已打发人去找他了。 2、使离去。 如:我强忍着眼泪,给那些担架员说了些话,打发他们走了。 3、从某处撵走。 如:他把孩子们打发走了,坐下来工作...
打发，汉语词语，拼音是dǎ fa，一般指派去办事； 使离去；从某处撵走。打发释义：（动）①派出：他已经～人去找医生了。②消磨时间：～光阴。③使离去：好歹把他～走了。④安排；照料。基本解释：派去办事，例句：我已打发人去找他了。 使离去，例句：我强忍着眼泪，给那些担架员说了些话，打发...
: 解释“打发”一词的含义 “打发”指的是处理完某个事情，消磨时间，或者解决掉某个人或者物品。比如，一个人完成了他的工作任务，他可以说自己已经“打发了”那些任务。但是，“打发”这个词汇也可以有贬义。如果一个人“打发”另一个人，那么就代表着他想要摆脱这个人。因此，“打发”这个词汇的...
在烘焙中,打发是制作蛋糕面包等美食的重要环节之一,很多产品都需要蛋黄,蛋清,黄油通过打发才能完成,往往大部分人做失败的原因就是打发不成功,不会辨别打发的程度。 所谓的打发,就是在搅拌的时候打入空气,当空气进入后,它才会蓬松。打发过头的蛋清去制作蛋糕,蛋糕的组织就会很粗糙甚至会出现崩塌等现象,如奶油打发过头也...