古人说:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。” 这里所说的“秋白露”便是秋茶了。 什么是秋茶 秋茶就是秋季产,通常当年5月底之前采制的茶叫春茶;6月初至7月初采制的茶叫夏茶;7月中旬之后的茶就算是秋茶了。 秋茶的历史 历史上关于秋茶的记载并不多,在晚唐期间,一位和杜甫齐名的诗人许浑...
秋季的气候特点是秋高气爽,雨水较少,这个季节产的茶,香气馥郁绵长,口感甘醇。这个季节,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。 白露茶不像春茶那样娇嫩,也不像夏茶那样干涩、味苦,滋味平和,并有一股独特的甘醇味道。所以,老茶客们特别喜欢。 白茶界,白露茶,就是白露寿眉茶,即产自中国白茶...
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝瑟黎款茶，秋白露”的说法，此说法形象地说明了白露茶的独特口感和品质。白露时节，茶树经过了夏季的酷热，迎来了另一个生长佳期。在这个时节采摘的茶叶，即为白露茶，它既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦。相反，白露茶多了一些过火的滋味，给人的感觉刚刚好。白...
就如眼下的白露，已是入秋，最适合饮茶。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶，从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那...
对于白露饮茶养生的习俗,民间流传着一句俗语:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。” 春茶的茶叶通常含有较高的咖啡因和茶多酚(如儿茶素),这些成分会导致茶叶有一定的苦味。春茶的苦味来源于其高含量的单宁酸和氨基酸。虽然春茶有一定苦味,但其香气鲜爽,口感清新,具有独特的...
古人有“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”的说法。春秋茶孰高孰低,见仁见智,但秋茶的品质稳定,香气回荡悠长,更耐保存,历来都备受茶客的追捧。如今秋茶已批量上市,如果你也想赶趟“晚秋”,不妨听听专家的“茶经”,再细细挑选。 若按节气来分,清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶。
古人说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。我国绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间,划分为春、夏、秋三季茶。事实上,由于现代泡茶技艺的发展,春茶的“苦”更受人追捧,更好喝。秋茶的汤色、滋味介于春茶和夏茶之间,香气平和,在营养成分方面一般不如春茶。
春茶苦,夏茶涩。要好喝,秋白露春茶苦,夏茶涩。要好喝,秋白露 众所周知,茶可分为春茶、夏茶与秋茶。古人说“春茶苦,夏茶涩。要好喝,秋白露”。这里的“秋白露”指的就是秋茶。事实上,由于现代泡茶技艺的发展,春茶的“苦”可能更受人追捧,更有人品尝。然而,秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,...
秋白露,阴气渐重,露凝而白也,一个多么让人难忘的词,却萧瑟而神秘,但拥有不同的含义。当的上“秋白露”这个名字的恐怕也只能是茶了,春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。春茶嫩芽中咖啡碱含量比较多,咖啡碱表现苦味;夏茶嫩芽少,但茶叶中多酚类物质比较多,呈涩味;秋茶酚氨比较低,而茶氨酸是鲜味,滋味适中。
既然有“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”的农谚存在，便当真有这样的茶类。村姑陈翻阅旧书堆，发现，自汉代以来，中国传统茶类中，绿茶的消耗量是最大的。在古籍对绿茶的记载中，大多有“以春茶为贵”的记载。原来，自古以来，在我国长江中下游主要的茶叶产区（绿茶、红茶、乌龙茶），茶叶的生长与采摘，是按...