2、饺子 过春节的时候人们喜欢把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。食材：1斤羊肉、1小颗白菜、1根大葱、姜末、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、五香粉、150克花椒水、2大勺热油、饺子皮 1、首先我们来准备馅儿，白菜一小颗 ，不要白菜梗，只要叶子部分 ，切碎备用。2、再来1根...
3、碗中加入一勺生抽。老抽、蚝油、白糖、豆腐乳、猪侯酱。黄豆酱，把调料搅拌至融合化开，然后均匀的涂抹在五花肉上，抓匀后放在小碗中，上面铺上梅干菜，最后放入蒸锅中，盖上盖子，水开后蒸40分钟。梅菜扣肉就做好了。三、猪皮冻 1、起锅倒水，然后把猪皮放进去，葱姜和料酒煮开后把水面的浮沫撇掉，等到...
饺子是北方人年夜饭餐桌上必吃的主食，饺子又有“交子”的谐音，是“新旧交替”的意思，寓意新的开始。饺子形状似元宝，除夕夜吃饺子，又有“招财进宝”的寓意。过年包饺子，一般用白菜，韭菜等蔬菜，白菜有“百财”的寓意，韭菜有“长久”的寓意。三、年糕——年年高升 年糕是南方人年夜饭必吃的主食，像山东...
五、春卷春卷是过年的传统美食之一，寓意着春季来临、万物复苏。在过年期间，家家户户都会准备春卷，以示庆祝。春卷的外皮酥脆，内馅鲜美可口，是一道美味的小吃。六、糍粑糍粑是过年的传统美食之一，寓意着团团圆圆、和和美美。在过年期间，家家户户都会打糍粑，以示庆祝。糍粑的口感软糯，香甜可口，是一道美味的...
自古以来人们就将对春节的热情, 倾注到“吃”上面, 从而留下众多的传统食物。 一、饺子。 要论中华民族传统食物的扛把子, 那肯定非饺子莫属。 饺与交谐音,有“更岁交子”之意, 外形和元宝相似,意为“招财进宝”, 加上饺子口感丰富,味道鲜美 一张薄薄的皮包裹...
汤圆也是春节的重要美食之一，在北方正月十五吃汤圆，南方很多地方是在除夕吃汤圆的，汤圆有糯米汤圆或者黄米汤圆，馅料有黑芝麻、花生等，吃上去甜甜糯糯，非常好吃。汤圆外形圆润，寓意着全家人在一起“团团圆圆”。四、吃春卷 很多南方地区春节不吃饺子，而是要吃春卷，春卷又叫作春饼。把面粉做成薄薄的面皮，把...
另外，莴苣是春节很好搭配着吃的蔬菜，它的别名叫生菜，取谐音“生财”，所以也是新年受欢迎的食材之一。过年期间难免会吃很多高热量食物，而蔬菜类则是很好的润肠选择，因为它有膳食纤维促进肠胃蠕动，还能维持饱足感，所以建议在吃饭时先夹蔬菜，且能生吃就生吃，才能完整吸收其营养价值。如果想要让蔬菜料理更多元，...
5.鱼:在中国文化中,鱼是代表富贵和余年寿命的吉祥动物。因此,春节期间吃鱼成了传统习俗。人们通常会选择全鱼或者鱼头,以保留“年年有余”的好运。 这些是春节期间一些常见的传统食品,它们不仅代表着吉祥和团圆的美好寓意,也让人们在辞旧迎新的时刻感受到食物的美味和文化的传承。©...
春节之时,准备几样小菜,烙上一叠薄薄的小饼,这味道不仅仅是美食,还包含着新年的美好味道。 5.糍粑 糍粑 糍粑同样也是春节里一道可口的点心,全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备,口感香甜,其乐融融。 6.芝麻酥、花生酥 芝麻酥、花生酥 芝麻酥和花生酥也是过年不可缺乏的食物,制作方法是以芝麻和花生仁为...
一般常见果菜包括芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。 10 ◎五果汤 五果汤是在广东省潮汕地区尤其陆丰市东海镇人们最爱的传统宵夜之一。春节时常用来招待客人。由薏米、芡实、桂圆肉、莲子和小豆煮成,有的不用莲子,加柿饼煮时加入白糖,清润可...