春笋焖鸡的做法,春笋焖鸡怎么做请看步骤:1.香菇提前温水泡发2.香菇攥干水分,切条备用3.春笋去皮,去老根洗净4.切滚刀块备用5.将春笋冷水下锅焯水(水中加盐)6.焯水后捞出控水备用7.洋葱,生姜切块备用...
鲜鸡配鲜笋,鲜上加鲜,嫩滑入味,太下饭啦! 春笋焖鸡的做法步骤
春笋焖鸡的用料 三黄鸡半只春笋5根 生姜1块洋葱1个 大蒜3瓣剁椒半勺 泡椒5个生抽2勺 老抽1勺蚝油半勺 味精少许盐适量 小米辣2个 步骤1 吃起来嘎嘎脆 步骤2 鸡肉洗净 步骤3 笋剥去外壳 步骤4 洗干净,切块 步骤5 配料切好备用 步骤6 先把鸡肉煎至金黄 ...
步骤1/11点击查看大图 春笋去皮切滚刀块; 步骤2/11点击查看大图 锅内放水,加少许盐,煮沸后放入春笋焯3分钟,捞出备用; 步骤3/11点击查看大图 香菇泡发好切小块,洋葱切块; 步骤4/11点击查看大图 鸡腿肉切块,放入生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、蚝油1勺、白胡椒粉1克、抓拌均匀; 步骤5/11点击查看大图 放入淀粉...
第一步：提前选购好春笋，土鸡和其他配菜，先把土鸡宰杀好，处理掉毛发和内脏，鸡肉剁成若干块状，用清水冲洗干净，洗净的鸡肉可以不焯水，如果用来炖汤需要焯水处理。第二步：鸡肉洗净放在碗中，加上一丢丢食盐和白糖，加上少许生抽和蚝油，最后裹上淀粉，用手反复抓至均匀，静置20分钟左右。第三步：将春笋剥掉1...
春笋焖鸡的做法 步骤1 鸡半只,洗净沥干水,斩块,加料酒2汤匙、酱油1汤匙,拌匀,腌制1小时。 步骤2 配料,香菇提前水发。 步骤3 配料 步骤4 趁腌制鸡块的时间,竹笋剥壳,切成小块,焯水备用。 步骤5 锅中热油,加1汤匙白糖。炒至翻起金黄色泡沫。注意不要炒糊。
1/15 春笋备用。 2/15 鸡肉备用。 3/15 生姜、大蒜、花椒、大料、香叶、桂皮备用。 4/15 竹笋去皮去老茎,切成片后焯水。 5/15 沥干水备用。 6/15 鸡肉切大块。 7/15 焯水后备用。 8/15 油锅烧热,下入适量的白糖翻炒,然后下入鸡块。 9/15 炒上微黄后加入适量的料酒,生油,和老抽。
春笋焖鸡的做法,春笋焖鸡怎么做请看步骤:1.买了几斤春笋,剥壳后切去老根,放入锅中,加入清水和盐焯水2.取3根,根据自己习惯切块3.生姜切片4.鸡冲洗干净5.将鸡身上的油切碎放入锅中,小火煎出鸡油,捞出油渣,放入姜片炒香...
春笋焖鸡肉 By 四月豆 广东生活着很多客家人，他们有很多出名的美食、食材。这笋来着广东河源的山上，鸡是土鸡，用的是客家自酿的黄酒焖制，很入味。开胃又下饭。原料：鸡、春笋、辣椒、姜、蒜末、葱、黄酒、蚝油、食盐。做法步骤：第1步、所需食材。第2步、鸡砍小块，春笋切厚片，配料切好备用。第3步、热...
春笋焖鸡的做法步骤 1.鸡腿洗净斩块。 2.鸡腿肉加入适量玉米淀粉,蚝油,老抽抓拌均匀腌制入味。 3.春笋剥去外衣。 4.洗净后将春笋切块。 5.锅中水开放入春笋焯烫开捞出备用。 6.锅中热油放入鸡腿肉。 7.中小火煎至微微金黄。 8.放入春笋,加入少许生抽。