春笋:活血化瘀 1.春笋剥壳,切片 2.热锅冷水,下入笋片,大火煮沸腾 3.关火,盖上锅盖自然冷却 4.红辣椒切片装盘 5.青蒜切段装盘 6.腊肉洗净,切片 7.肥,瘦腊肉分开装盘 8.生姜切片 9.热锅给油,下入肥腊肉炒出油 10.下入腊瘦肉,炒香 11.加入生姜,炒香 12.下入青蒜和红辣椒炒匀 13.下入春笋炒匀 14.加盐 15.加胡椒粉 16.炒匀 17.加入味精 18.拌匀即可盛出 19.装盘 ...
做法步骤：第1步、一道经典小炒，腊肉炒春笋，笋嫩肉香，开胃下饭。第2步、准备春笋2个，腊肉一块，葱姜蒜适量。第3步、春笋剥去外皮切片，锅中放凉水，加1勺盐，水开后放春笋焯水2分钟捞出来。第4步、腊肉切薄一点的片。第5步、锅中放少许底油，把腊肉放进去煸炒出油。第6步、放蒜姜片炸出香味。第7步...
5.起锅,加适量的食用油,油温七成热后,加葱白段爆香。 6.将腊肉放入锅中快速翻炒。 7.炒至腊肉变色,肉皮微焦,肉片打卷。 8.将春笋片下入锅中。 9.翻炒均匀,使笋片和腊肉混合。 10.加半勺白糖提鲜。 11.再加一勺食盐调味。 12.加两勺料酒,料酒可以让菜肴更加的芳香鲜美。 13.翻炒均匀,加适量的清...
腊肉炒春笋的做法 步骤1 准备好食材 步骤2 腊肉提前泡三个小时以上,在蒸锅蒸30分钟。我是做米饭时候直接放到饭煲里蒸了30分钟。然后切薄片 步骤3 春笋把去一层层的外衣,洗净后竖刀切两半,在横刀切,这样春笋不会散。 步骤4 春笋要过水焯一下,有时间的还可以在清水泡两个小时,可以很好的去除特殊的味道。 步骤...
撒入青蒜段，趁着翠绿未褪，快速翻炒十秒，立即关火。可以淋半勺现炸的花椒油增香，装盘时，把红亮的腊肉片摆在琥珀色的笋块上，最后点缀些青蒜叶，春日山野的鲜活滋味，就这样跃然桌上。这道泛着油光的春笋炒腊肉，最适合摆在窗边的餐桌。腊肉的醇厚裹着春笋的脆甜，每一口都嚼得出冬春交替的滋味。
春笋炒腊肉的做法 步骤1 笋剥皮切细段,先焯水,再放入胡萝卜焯水 步骤2 锅内放油,加入腊肉,我不吃皮和肥肉,去掉了 步骤3 加入蒜姜丝葱花炒香,加入笋和胡萝卜 步骤4 加入所有调料,出锅 春笋炒腊肉的烹饪技巧 可以放点小米辣很好吃,家里有不吃辣的人就没放做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,...
印象中就这几种吃法，这个季节最常见当属春笋炒腊肉，煸香的笋片和辣椒搭配上鲜咸的腊肉，惹味至极饭遭殃。食材 腊肉 300克 春笋 2根 蒜瓣 4个 干辣椒 6个 盐 适量 姜 适量 油 适量 步骤/方法 1 准备好食材 2 腊肉最好入水煮开，然后不开盖焖15分钟左右，再洗净。这样方便切割，尤其北方天气干燥，腊肉...
第1步、准备好春笋和腊肉 第2步、把春笋洗净去皮切片 第3步、锅中烧水把春笋汆水，减少涩味 第4步、将腊肉煮至透明洗净 第5步、把腊肉切片，葱、姜、蒜切丝 第6步、起油锅，下腊肉炒至慢慢变为透明 第7步、放入剁椒酱，爆香葱姜蒜 第8步、放入春笋一起翻炒，加适量的料酒、生抽调味，沿锅边溜点清水炒...
春笋炒腊肉，简单快手，爽口又下饭 春笋炒腊肉 By 老U爱小轩哥 原料：春笋、腊肉、蒜苗、干辣椒、大蒜、生抽、糖、盐。做法步骤：第1步、春笋去皮去老根洗净。第2步、切片泡水。第3步、加盐煮5分钟后过冷水备用。第4步、腊肉切片。第5步、材料如下。第6步、蒜苗斜切。第7步、锅子烧热放入腊肉。第8步、煎...
1/10腊肉清洗干净后切成薄片 2/10春笋去皮洗净切成片,红尖椒洗净切圈 3/10将笋片加盐焯水后捞出沥干水分备用 4/10腊肉在沸水中煮10分钟左右,捞出沥干水分 5/10热锅倒少许油,倒入腊肉片,小火煸炒逼出其内在油脂 6/10随后将笋片倒入锅中 7/10加入生抽翻炒均匀 ...