创业之初,我踏上了寻找鱼皮原料的旅程。起初,我们的货源由他人提供,但在办理“食品生产经营许可证”时,由于无法提供有效资质,我决定亲自寻找更好的鱼皮。在这段寻觅的过程中,我见识了各种鱼皮,从“走鬼鱼皮”到“清水鱼皮”,最终幸运地遇到了现在的“单冻鱼皮”。这种鱼皮不仅质量上乘,而且成本虽然有所增加,但品质...
🌧️ 其次,节日后的市场需求会明显减少,消费者对饮食的消费欲望会大幅下降。加上今年雨水偏多,沙园的游客减少,这些因素都可能对星记鱼皮的生意造成不小的影响。🌧️📅 6月底,星记鱼皮的生意虽然面临挑战,但店主依然对未来充满信心。尽管目前的情况表明,这个月的高开低走,但相信通过努力和创新,星记鱼皮能够...
《星记鱼皮》,广州-传统咸肉粽。师傅40年手艺,独家秘方五香粉 咸蛋黄,肥猪肉,花生,绿豆,欢迎来《星记》品尝 109 羊城尽展迎春花,新年除夕喜万家 年廿三,我们这里有花--街坊的年花 《星记鱼皮》#沙园市场 #沙园西华市场 #年花盆栽 #沙园 125 《星记鱼皮》每天从6点开始 那一天至少会多1个小时 1小时能做...
无论未来成功与否,我们都可以勇敢地去面对自己的生活,不要放弃。大家加油!餐饮人加油!#星记鱼皮 #39岁失业后在菜场重启人生 #美团餐饮观察 61美团餐饮观察 00:41 凉拌鱼皮的做法!在广东路边摊排队都要吃的凉拌鱼皮,Q弹爽滑,下饭又下酒#凉拌鱼皮 #下酒菜 #鱼皮 ...
中年创业的星记鱼皮:言多必失的智慧 今天有个英国朋友黄sir要回英国了,晚上我去江南西那家熟悉的茶店,买了把紫砂壶和一些单纵茶送给他。在茶店里,我遇到了之前合作过鱼皮的同行,大家闲聊起来。聊着聊着,话题自然转到了鱼皮的质量和成本上。我随便说了几句,没想到竟然触动了一些人的神经。
端午节一过,炎热的夏天就来了,这时候凉拌菜成了餐桌上的常客。我的创业故事从捞鱼皮开始,现在产品线已经扩展了几种。刚开始的时候,很多同行建议我要多样化经营,但我的想法是,先把一个产品做好,才能带动其他产品。如果捞鱼皮做不好,再好吃的粽子也没人光顾,无骨凤爪和海草也就没有机会亮相了。沙...
大家好,我是星记鱼皮谭家志。感谢央视的记录!感谢庄胜春先生和他团队的采访! 高低起伏是人生际遇,谢谢大家的支持和关心! 家里很好,太太也很好,人生中场,我还能全力奔跑 我相信不放弃,勇敢面对,未来还是可期! 我们一起加油!#谭家志 #星记鱼皮 3450星记鱼皮-谭家志 07:07 各位朋友,各位看官。今天这条视频有点...
#星记鱼皮 #沙园市场 这个鱼皮是好吃,爽脆可口,大家有空的可以去试试 - 大芬于20241201发布在抖音,已经收获了9.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
谭家志曾是上市公司华南区客服部的负责人,却在39岁那年发生重大转折:他带的整个部门被优化,自己被裁员,妻子患乳腺癌中晚期,原本平静的生活跌入谷底,面对中年困境,他选择从菜市场开启人生下半场。【人生下半场】第一集@星记鱼皮-谭家志#裁员之后何去何从#失业#创业日记 ...
652星记鱼皮-谭家志 00:33 广州传统咸肉粽,沙园菜市场沙园大街《星记鱼皮》欢迎光临#开店日常 #粽子 #创业vlog #蛋黄五花肉粽子 #广式粽子 288星记鱼皮-谭家志 01:05 无论未来成功与否,我们都可以勇敢地去面对自己的生活,不要放弃。大家加油!餐饮人加油!#星记鱼皮 #39岁失业后在菜场重启人生 #美团餐饮观察...